Prévenir les brûlures à la maison : cuisine sûre et bons gestes d’urgence

Prévenir les brûlures à la maison : cuisine sûre et bons gestes d’urgence

Dans nos foyers, la cuisine est le cœur de la vie familiale : on y mijote le tajine, on y fait bouillir l’eau du thé, les enfants y tournent autour des adultes. C’est pourtant là que surviennent la plupart des brûlures domestiques, souvent à cause d’une casserole renversée ou d’un réchaud mal maîtrisé.

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les brûlures causent environ 180 000 décès par an dans le monde. L’OMS rappelle surtout qu’elles peuvent être évitées. Voici quelques gestes simples qui aident à réduire le risque.

Les bons réflexes à adopter dès aujourd’hui

Premièrement : installez la gazinière ou le réchaud sur une surface stable, hors de portée des enfants, et tournez les poignées des casseroles et de la théière vers l’intérieur.

Deuxièmement : respectez les règles de sécurité avec la bouteille de gaz et l’électricité, gardez les flammes basses et ne laissez jamais un feu allumé sans surveillance.

Troisièmement : méfiez-vous des vêtements amples et des manches larges près du feu : ils peuvent s’enflammer très vite.

Quatrièmement : baissez si possible la température du chauffe-eau, ne fumez jamais au lit et rangez briquets et allumettes loin des enfants.

Cinquièmement : en cas de brûlure, stoppez la combustion en retirant les vêtements de la zone, puis refroidissez-la à l’eau froide du robinet. Pas de glace, qui aggrave la lésion, et pas de refroidissement excessivement long.

Sixièmement : n’appliquez ni dentifrice, ni huile, ni curcuma, ni coton, ne percez pas les cloques et couvrez la personne d’un linge propre.

Quand consulter ?

Une brûlure étendue ou profonde, d’origine électrique ou chimique, ou touchant un enfant, nécessite de se rendre sans attendre au centre de santé le plus proche. Pour une brûlure électrique, coupez d’abord le courant. Évitez toute pommade avant l’avis d’un professionnel de santé.

Un peu de vigilance en cuisine peut épargner à toute la famille de longues souffrances.