Le Douar recupera la tradición de la Nzaha con un menú especial en Marrakech
Le Douar ha lanzado una propuesta gastronómica inspirada en la Nzaha de Marrakech, una tradición que durante generaciones reunió a familias y amigos para compartir comidas al aire libre y fortalecer los vínculos sociales.
La Nzaha ocupó durante años un lugar destacado en la vida cotidiana de Marrakech. Estas salidas permitían a las familias alejarse de la rutina y disfrutar de una jornada en la naturaleza, donde la comida compartida, las conversaciones y el tiempo en común eran los principales protagonistas.
En estas reuniones, las madres preparaban cuidadosamente los platos que llevaban para ofrecerlos a familiares y amigos. Cada receta reflejaba valores de hospitalidad, transmisión de saberes culinarios y convivencia alrededor de una misma mesa.
Con esta inspiración, Le Douar presenta este verano el Menu Nzaha, una experiencia culinaria basada en recetas del patrimonio gastronómico marroquí. El chef propone una selección de especialidades concebidas para compartirse, siguiendo el espíritu de las tradicionales reuniones familiares.
El menú está disponible para mesas de cuatro personas o más y se ofrece exclusivamente durante la cena a lo largo de toda la temporada estival, con el objetivo de rendir homenaje a una costumbre que sigue formando parte de la identidad cultural de Marrakech.
