Sensoria fusiona patrimonio marroquí y gastronomía inmersiva
Las experiencias inmersivas comienzan a ganar espacio en Marruecos y abren nuevas posibilidades para los sectores de la cultura, el turismo, el entretenimiento y la gastronomía. Estas propuestas combinan tecnologías audiovisuales, patrimonio y creación culinaria para ofrecer formatos donde el público participa activamente en la narrativa.
Dentro de esta tendencia se encuentra Sensoria, una experiencia que reinterpreta el patrimonio marroquí mediante gastronomía, escenografía digital y video mapping. El proyecto toma como referencia los viajes de Ibn Batouta y construye un recorrido contemporáneo donde las proyecciones visuales, el sonido y las creaciones culinarias forman parte de una misma historia.
La propuesta va más allá de una cena gastronómica tradicional. Las paredes, las mesas y los elementos decorativos se transforman en superficies de proyección. A medida que avanzan los platos, las imágenes, la iluminación y los efectos sonoros evolucionan para reforzar la narrativa y estimular los sentidos de los participantes.
Para desarrollar la experiencia, los responsables del proyecto coordinaron proyecciones, sonido, iluminación y escenografía con el objetivo de crear una inmersión continua. Sensoria contó con la colaboración de Vidéo Projection Multimédia (VPM) y con soluciones de proyección de Epson.
La instalación incorpora dieciséis proyectores Epson de los modelos EB-L695SU y EB-800F. Según la empresa, estos equipos integran tecnología 3LCD, altos niveles de luminosidad y ópticas adaptadas al video mapping. Las proyecciones se ajustan a diferentes superficies y acompañan tanto la narrativa visual como la presentación de los platos.
Kaoutar Akamkam, responsable de Marketing para África del Norte y África francófona en Epson, afirmó que las tecnologías inmersivas están generando nuevas oportunidades para los sectores culturales, turísticos y creativos. Señaló además que la compañía busca apoyar estas nuevas formas de creación mediante soluciones tecnológicas orientadas a enriquecer la experiencia del público.
Sébastien Schnabel, fundador de AVEXTD Maroc y Sensoria Immersif, destacó que los proyectores Epson facilitan la creación de espacios inmersivos permanentes y permiten obtener rápidamente los resultados visuales requeridos utilizando equipos disponibles en el mercado local.
Por su parte, Laurent Azoulay, director técnico de Vidéo Projection Multimédia, señaló que la disponibilidad de los equipos Epson en Marruecos y África, junto con el servicio posventa y el rendimiento de la tecnología 3LCD, contribuyen al desarrollo de experiencias inmersivas de alta exigencia.
La colaboración también refleja la expansión de las tecnologías de proyección hacia ámbitos tan diversos como la cultura, el turismo, los eventos y la gastronomía. Epson considera que estas aplicaciones impulsan nuevas formas de interacción con el público mediante la innovación tecnológica.
