巴黎：摩洛哥甜点创作者图里娅获巴黎-布雷斯特泡芙大奖

巴黎巧克力与甜点展（Salon du Chocolat & de la Pâtisserie de Paris）10月28日至11月1日举行期间，摩洛哥青年美食创作者图里娅·拉阿利乌伊-姆巴雷克（Touria Laalioui-Mbarek）摘得法式甜点巴黎-布雷斯特泡芙大奖“业余组”奖项。这是该奖项首次举办。

法国全国糕点手工业者联合会（CNAP）作为主办方介绍，本届比赛由法国知名甜点大师皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé）担任赞助人。参赛的业余选手需拿出一款“重新诠释的巴黎-布雷斯特泡芙”，这款甜点是法式甜点中的经典之作。

图里娅为这道经典甜点加入了摩洛哥风味。她在接受马格里布阿拉伯通讯社（MAP）采访时表示，能凭这款作品赢得2026年最佳巴黎-布雷斯特泡芙比赛一等奖，她深感荣幸和自豪。

“我希望通过摩洛哥风味，特别是阿姆鲁（amlou）和阿甘油，来重新演绎这道法式甜点经典，让摩洛哥及其丰富的风土物产得到展示。”

以“Les Recettes de Touria”为名分享作品的图里娅还说，这次获奖对她而言是“巨大的骄傲”，因为她借一款具有代表性的法式甜点，让摩洛哥烹饪遗产绽放光彩。

由“法国最佳手工业者”（Meilleur Ouvrier de France）、甜点师洛朗·勒达尼埃尔（Laurent Le Daniel）担任主席的CNAP，上周末在展会框架内举行颁奖仪式，公布了首届大奖的获奖名单。按照主办方的说法，这一展会汇聚了来自世界各地的手工业者、厨师、创作者和爱好者。