Bajan los precios de frutas y verduras en Casablanca
El mercado mayorista de Casablanca muestra una evolución desigual tras la celebración del Aïd Al-Adha. Mientras varias frutas y verduras de temporada registran descensos en sus precios, las carnes rojas continúan en niveles elevados debido a los ajustes entre la oferta y la demanda después del periodo de mayor consumo.
De acuerdo con el último informe semanal publicado por Casablanca Prestations, los productos alimentarios más demandados presentan comportamientos distintos. Los datos tienen carácter indicativo y corresponden exclusivamente al mercado mayorista, por lo que pueden variar según la calidad y el origen de los productos.
Las carnes rojas mantienen una tendencia alcista respecto a los niveles observados antes de la festividad. La carne de vacuno se comercializa entre 90 y 105 dirhams por kilogramo, mientras que la carne de ovino oscila entre 135 y 140 dirhams por kilogramo. Esta situación refleja la continuidad de las presiones sobre el mercado en un contexto de costes de abastecimiento elevados y disponibilidad limitada.
Por el contrario, varias hortalizas registran descensos impulsados por la llegada de nuevas cosechas. El precio del tomate se sitúa entre 2 y 5,5 dirhams por kilogramo. Las patatas cotizan entre 3 y 4,5 dirhams por kilogramo. También bajan los precios de las cebollas frescas, las zanahorias, los calabacines y las calabazas.
Los profesionales del sector atribuyen esta tendencia al aumento temporal de la oferta durante la temporada alta de producción agrícola.
Las frutas de verano también se vuelven más accesibles. Los albaricoques se venden entre 4 y 10 dirhams por kilogramo. Los melones y las sandías continúan bajando gracias al incremento de la disponibilidad. Las naranjas registran igualmente un retroceso, mientras que los melocotones mantienen precios estables.
Por su parte, los aguacates y las manzanas, tanto locales como importadas, conservan los mismos niveles de la semana anterior. Las bananas locales presentan una ligera reducción.
El boletín semanal de Casablanca Prestations sirve como referencia para seguir la evolución del mercado mayorista y anticipar posibles cambios en los precios. Sin embargo, los valores aplicados por los comercios minoristas pueden diferir debido a los costes de transporte, almacenamiento y distribución.
