Les prix des fruits et légumes reculent à Casablanca

Le marché de gros de Casablanca affiche des évolutions contrastées après l’Aïd Al-Adha. Plusieurs fruits et légumes de saison enregistrent une baisse de prix, tandis que les viandes rouges restent à des niveaux élevés sous l’effet des ajustements de l’offre et de la demande observés après cette période de forte consommation.

Selon la dernière note hebdomadaire publiée par Casablanca Prestations, les principaux produits alimentaires connaissent des tendances différentes. Les données communiquées concernent exclusivement le marché de gros et peuvent varier selon la qualité des produits et leur origine.

Les viandes rouges continuent d’afficher des prix soutenus après la reprise de l’activité commerciale. Les viandes bovines se négocient entre 90 et 105 dirhams le kilogramme. Les viandes ovines évoluent entre 135 et 140 dirhams le kilogramme. Cette situation reflète la persistance des tensions sur le marché dans un contexte marqué par des coûts d’approvisionnement élevés et une offre limitée.

À l’inverse, plusieurs légumes bénéficient d’une baisse des prix grâce à l’arrivée de nouvelles récoltes. Les tomates se situent désormais entre 2 et 5,5 dirhams le kilogramme. Les pommes de terre s’échangent entre 3 et 4,5 dirhams le kilogramme. Les oignons frais, les carottes, les courgettes et les courges enregistrent également des replis de prix.

Les professionnels du secteur attribuent cette évolution à l’augmentation temporaire des volumes disponibles durant la pleine saison de production.

Les fruits d’été deviennent aussi plus accessibles. Les abricots affichent des prix compris entre 4 et 10 dirhams le kilogramme. Les melons et les pastèques poursuivent leur baisse grâce à une offre plus abondante. Les oranges enregistrent également un recul, tandis que les pêches conservent des niveaux stables.

Les avocats ainsi que les pommes locales et importées maintiennent leurs prix par rapport à la semaine précédente. Les bananes locales enregistrent pour leur part une légère diminution.

Le bulletin hebdomadaire de Casablanca Prestations constitue un indicateur des tendances du marché de gros. Il permet aux consommateurs et aux professionnels de suivre l’évolution des prix. Les tarifs appliqués par les détaillants peuvent toutefois différer en raison des coûts de transport, de stockage et des marges commerciales pratiquées tout au long de la chaîne de distribution.