El gastroenter\u00f3logo y hepat\u00f3logo William Berrebi aconseja tomar a diario cuatro tipos de semillas para cuidar la microbiota intestinal: calabaza, lino, ch\u00eda y amapola. Lo explic\u00f3 en un v\u00eddeo difundido en su cuenta de Instagram.<\/p>\n
La dosis que propone el especialista es de dos cucharaditas de semillas al d\u00eda. Berrebi es autor del libro \u00abVivez 100 ans gr\u00e2ce \u00e0 votre microbiote\u00bb, publicado por Harper Collins.<\/p>\n
El m\u00e9dico atribuye el inter\u00e9s de estas semillas a su composici\u00f3n. En su v\u00eddeo se\u00f1al\u00f3:<\/p>\n
\u00abLas semillas son interesantes para la microbiota intestinal porque contienen a la vez \u00e1cidos grasos omega-3, minerales y fibra\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n
El cuidado de la microbiota se relaciona con la disbiosis, el desequilibrio entre las bacterias \u00abbuenas\u00bb y \u00abmalas\u00bb del tubo digestivo. Este desequilibrio participa en el desarrollo de varias enfermedades cr\u00f3nicas, entre ellas el alzh\u00e9imer, el p\u00e1rkinson y la depresi\u00f3n.<\/p>\n
Para recuperar ese equilibrio se recomienda consumir con regularidad alimentos probi\u00f3ticos, que aportan las propias bacterias beneficiosas, como el yogur, el k\u00e9fir, la kombucha o el chucrut. Tambi\u00e9n conviene sumar alimentos prebi\u00f3ticos, ricos en fibra, que alimentan a esas bacterias, sobre todo frutas y verduras.<\/p>\n
C\u00f3mo consumirlas<\/h2>\n
Las semillas de lino exigen algo m\u00e1s de preparaci\u00f3n. Seg\u00fan Berrebi, hay que remojarlas o molerlas antes de comerlas, porque su cubierta puede digerirse mal.<\/p>\n
Con las otras tres basta con abrir el bote y espolvorear una pizca sobre un yogur, una sopa, una ensalada, queso fresco batido, una salsa de nata o una compota, seg\u00fan las sugerencias del especialista.<\/p>\n
Preferencia por las ecol\u00f3gicas<\/h2>\n
El gastroenter\u00f3logo insiste en comprar exclusivamente semillas de cultivo ecol\u00f3gico. El motivo, seg\u00fan precis\u00f3, es reducir su concentraci\u00f3n de cadmio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El gastroenter\u00f3logo William Berrebi recomienda calabaza, lino, ch\u00eda y amapola, dos cucharaditas al d\u00eda, para la microbiota intestinal.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9446,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[6540,6539],"class_list":["post-9447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-health","tag-harper-collins","tag-william-berrebi"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t