فوائد الفواكه والخضروات

10 من فوائد الزيتون الاخضر .. تعرف عليها!

فوائد الزيتون الاخضر ومنها خفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم، وتسكين الاَلام ومنع حدوث السرطان، وتقوية جهاز القلب والأوعية الدموية، وغيرها من الفوائد.

تكمن فوائد الزيتون الاخضر في تركيبته. يحتوي الزيتون الاخضر على الألياف والفيتامينات أ، هـ، ب، العناصر المعدنية، الأحماض الأمينية (بما في ذلك الأساسية)، أحماض اللينولينيك والأوليك.

الزيتون هو أفضل وجبة خفيفة، لأنه يحفز تخليق الإنزيمات الهضمية، وينشط التمعج المعدي، ويعيد البكتيريا المعوية ويحسن هضم الطعام.

بالإضافة إلى ذلك، له تأثير خفيف على الجهاز الهضمي وتعزز التئام الشقوق الدقيقة.

فوائد الزيتون الاخضر للصحة

هناك العديد من الفوائد للزيتون الاخضر، ومنها:

مصدر غني بمضادات الأكسدة

ثبت أن الأكسدة التي تحدث في الجسم مرتبطة بتطور العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.

الزيتون غني بالمواد المضادة للأكسدة (خاصة البوليفينول) التي لها تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة لمرض السكري ومضادة للشيخوخة ومضادة للأعصاب.

خفض الكولسترول وضغط الدم

الزيتون مصدر غني للدهون “الجيدة” التي لا تضر الأوعية الدموية كما تفعل الدهون “السيئة”.

أثبتت الدراسات قدرة الزيتون الاخضر على خفض مستويات ضغط الدم، وكذلك التحكم في مستويات الكوليسترول وخفضها، وهي أهم فوائد الزيتون الاخضر.

يرتبط التأثير الخافض لضغط الدم (القدرة على خفض ضغط الدم) للزيتون بحمض الأوليك الموجود فيها.

تسكين الآلام

عادة ما يكون الالتهاب هو مصدر معظم الأمراض والألم والأضرار في الجسم.

مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) فعالة في تسكين الألم، لكنها تضر أجهزة الجسم الأخرى.

كما أن الزيتون هو ايبوبروفين طبيعي. تعمل على إبطاء نمو الإنزيمات التي تسبب الالتهاب، وبالتالي تعمل كمسكن طبيعي للألم.

غالبًا ما يلعب الالتهاب دورًا رئيسيًا في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. لهذا السبب، قد يكون الزيتون مفيدًا في حماية صحة القلب.

منع وعلاج السرطان

المركبات الفينولية الموجودة في الزيتون الاخضر لها تأثيرات مضادة للسرطان، خاصة على سرطان الثدي والقولون والمعدة، وهي أحد أشهر الفوائد للزيتون الاخضر.

يقوي القلب

يحتوي الزيتون على جميع المواد الضرورية لصحة القلب والجهاز القلبي الوعائي: مضادات الأكسدة والدهون الصحية والنحاس وفيتامين هـ.

يعمل كمضاد حيوي طبيعي

وجدت مراجعة للبحوث المنشورة في المجلة الأوروبية للتغذية أن المركبات الفينولية في الزيتون يمكن أن تزيد من البكتيريا النافعة للجسم، والتي تنتج الفيتامينات والعوامل المضادة للبكتيريا.

وبالتالي، يمكن للزيتون تحسين أداء الأمعاء وحالة الميكروبيوم في الجسم.

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكر والسمنة

بسبب محتواها العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة، يمكن للزيتون أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة مع تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون غير صحية.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزيتون على مكافحة الآثار الضارة للإجهاد التأكسدي المصاحب لمرض السكري. هذا يجعل الزيتون الاخضر علاجًا فعالًا للتعامل مع ارتفاع السكر في الدم والمضاعفات الناتجة عن مرض السكري.

يساعد في مكافحة العدوى

أثبت عدد من الدراسات فعالية الزيتون الاخضر في مكافحة أنواع معينة من الالتهابات الجرثومية والفيروسية والفطرية.

منع تطور هشاشة العظام

مادة البوليفينول الموجودة في الزيتون قادرة على منع هشاشة العظام.

أظهرت العديد من الدراسات فعاليتها في تكوين عظام قوية. وبالتالي، بفضل هذه المواد، يوصى باستخدام الزيتون في علاج هشاشة العظام والوقاية منها، وهذه أحد أشهر فوائد الزيتون الاخضر للعظام.

تعرف على: فوائد ورق الزيتون وهل يمثل ثورة علاجية غير مسبوقة؟

10 من فوائد الزيتون الاخضر .. تعرف عليها!

ما هي فوائد الزيتون الاخضر لجسم المرأة والرجل؟

الزيتون الاخضر غني بالفيتامينات والمعادن، فهو يشفي أعضاء وأنظمة مختلفة في جسم الإنسان وله الهديد من الفوائد، ومنها:

  • يعزز استخدام الزيتون الاخضر إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي، فهي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي، مما يساهم في التئام الجروح الدقيقة في الأمعاء.
  • كذلك يزيد الزيتون من احتمالية الحمل، وتطبيع الخلفية الهرمونية الأنثوية، وتخلق ظروفًا مفيدة لولادة حياة جديدة بسبب وجود الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والفيتامينات A E في تركيبتها، وهذا هو السبب في أن الزيتون مفيد للنساء ؛
  • كما ويحتوي الزيتون على أوميغا 9 وهو أمر ضروري لعمل القلب والأوعية الدموية بشكل طبيعي ويضمن ترميم جدران الأوعية الدموية التالفة، كما أن وجود حمض الأوليك في بنية الزيتون لا يسمح لخلايا الدم بالالتصاق ببعضها وتشكيلها جلطات.
  • كشفت الدراسات الحديثة في الزيتون عن مادة فريدة من نوعها، وهي الأوليوكانول، التي تقضي على الخلايا السرطانية في غضون 60 دقيقة، بينما لا تؤثر على الخلايا السليمة.
  • كذلك من فوائد الزيتون الاخضر أنه مفيد لالتهاب المفاصل، وتنخر العظم، فهي تقوي نسيج العظام والمفاصل، وهي وسيلة وقائية ممتازة لأمراض الجهاز العضلي الهيكلي.
  • لوحظ أيضًا التأثير الإيجابي للزيتون على جسم الذكر، ويتجلى ذلك في تحسين جودة السائل المنوي، بفضل ضمان تدفق دم أفضل إلى الأعضاء التناسلية.
  • كما أن للزيتون تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
  • نظرًا لمحتوى البكتين في تكوين الزيتون، والذي يزيل المركبات الضارة من الجسم، يوصى به للأشخاص الذين يعيشون في ظروف بيئية ملوثة
  • كما ويحتوي زيت الزيتون على حمض اللينوليك، وهو مفيد للرؤية.

أيضا، تستخدم الخصائص المفيدة للزيتون الاخضر في التجميل، لأنها تحتوي على عدد كبير من المكونات التي لها تأثير إيجابي على الشعر والأظافر والجلد.

قد يهمك: أعراض الكوليسترول الجسدية والنفسية والعصبية

ما هي فوائد الزيتون الاخضر المعلب؟

بسبب التركيبة الغنية للزيتون الأخضر المعلب، فله العديد من الفوائد، ومنها:

  • تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
  • كما وتقليل تركيز السكر والكوليسترول.
  • تقوية العظام والأسنان.
  • كذلك تحسين تنسيق الحركات.
  • لها تأثير مفرز للعصارة الصفراء.
  • كذلك إزالة المواد السامة والخبث.
  • بالإضافة إلى ذلك منع تكون الحصى في الكلى والمرارة والمثانة.
  • كما يعمل على المساهمة في ترميم خلايا الكبد.
  • علاوة على ذلك وقف العمليات الالتهابية.
  • كما يعمل على تحسين الرؤية.
  • ومن فوائد الزيتون الاخضر المعلب زيادة مقاومة الجسم للإجهاد.
  • كما ويعمل على تخلص من فقر الدم.
  • كذلك تسريع تعافي الجهاز العصبي والعضلي الهيكلي بعد السكتة الدماغية والإصابات.
  • علاوة على ذلك تقوية جهاز المناعة ومساعدة الجسم على مكافحة الالتهابات.
  • كما ولها تأثير مضاد للأكسدة، وتبطئ من آليات الشيخوخة.

اكتشف العلماء مؤخرًا أن الأوليوكانول، وهو جزء من المنتج، قادر على تدمير الخلايا السرطانية. البحث مستمر، وقد يكون من الممكن إيجاد طريقة جديدة لمكافحة السرطان.

وهناك العديد من الفوائد للزيتون الاخضر المفيدة للجسم بشكل كامل.

تعرف على: فوائد زيت الزيتون البكر المذهلة للصحة

القيمة الغذائية للزيتون الاخضر

لا يؤكل الزيتون الطازج نتيجة طعمه المر الذي يظهر بسبب وجود البوليفينول أوليوروبين فيه.
لإزالة هذا الطعم ، يتم غمر الزيتون في الماء المالح لعدة أشهر، ويصبح حلو وناعم، ثم يتم غسله وحفظه، وإضافته للأكلات.

الزيتون الاخضر مادة غنية بالتركيبات المفيدة، وهيكلها غني بالمواد التالية:

  • الدهون والزيوت – 56٪
  • الماء – 23٪.
  • الألياف – 9٪.
  • البروتينات – 6٪.
  • الفيتامينات (E PP A، المجموعة B).
  • العناصر الدقيقة (الصوديوم والنحاس والزنك وغيرها).

يحتوي لب الزيتون على حوالي 90٪ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي لا ينتجها جسم الإنسان وتقريبا لا تتراكم في الجسم، ولعمل الجسم بشكل طبيعي من المهم للغاية إضافة الأطعمة المشبعة بهذه الدهون إلى النظام الغذائي، لذلك فإن فوائد الزيتون الاخضر المعلب كبيرة.

في الختام ذكرنا لكم في هذا المقال، فوائد الزيتون الاخضر للصحة، وفوائده للرجل والمرأة، وفوائد الزيتون المعلب، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم.

المراجع
مقالة بعنوان “green olive benefits” نشرت على موقع parade
زر الذهاب إلى الأعلى