فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد عسل الطلح .. الوقاية من الأمراض المزمنة ومحاربة البكتيريا

تنشأ فوائد عسل الطلح من العسل الذي ينتجه النحل الذي يتغذى على شجرة الطلح، واسمها العلمي الأكاسيا، وتختلف خصائص العسل من ناحية فوائده الصحية والغذائية باختلاف المرعى الذي تتغذى عليه خلايا النحل.

وتعود فوائده إلى محتواه الكبير من مضادات الأكسدة، المعروفة بقدرتها على محاربة السرطانات، والالتهابات، وشيخوخة الخلايا.

والتسمية العلمية لشجرة الطلح أو الأكاسيا المقصودة هنا هي Robinia pseudoacacia، والتي تمنح هذا العسل فوائده الكبيرة.

ويتميز عن سائر أنواع العسل بلونه الفاتح كثيراً، لدرجة أنه يكون أقرب إلى الشفاف، وله طعم حلو، ورائحة تشبه رائحة الأزهار.

وللحصول على فوائد عسل الطلح عليك أن تتأكد من عدم غشه، عبر الصفات السابقة، كما أنه يبقى سائلا لمدة زمنية أكبر.

كذلك فإن قدرته على التبلور أبطأ من العسل العادي، وربما يرجع ذلك لمحتواه المكثف من الفركتوز.

فوائد عسل الطلح من الناحية الغذائية

يمكن التعرف على فوائده الصحية بالاطلاع على ما يحتويه من فوائد غذائية، حيث أنه في حال تناول 21 جراما منه وهو ما يساوي ملعقة كبيرة نحصل على ما يلي:

حوالي ستين من السعرات الحرارية، وهو بهذا يتساوى مع العسل العادي، كما نحصل على 17 جراما من السكر.

وهذا السكر ينقسم إلى جلوكوز، وفركتوز، وسكروز، ولكن يغلب عليه الفركتوز.

كذلك من فوائده احتوائه على كميات محدودة من فيتامين سي، ومعدن المغنيسيوم.

ولكنه لا يحتوي على بروتينات أو ألياف، أو دهون.

أما الأهم فهو احتواؤه على كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد التي تعد من مضادات الأكسدة المهمة.

ولهذا السبب تنشأ فوائد عسل الطلح الأهم، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف، كما تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

ومن تلك الأمراض القلب، والسرطان، حيث يمكن استخدامه بشكل منتظم، بحثا عن الوقاية منها.

بالإضافة إلى ذلك، من مضادات الأكسدة التي تعزز فوائده وإن كانت نسبة تواجدها أقل فيه، هو البيتا كاروتين، وهو صبغ نباتي له خصائص قوية كمضاد للأكسدة.

وهو يساهم في تحسين وظائف الدماغ، ويعزز صحة الجلد، من خلال قدرته على محاربة الشيخوخة التي تمس به.

فوائد صحية أخرى لعسل الطلح

أثبتت دراسة علمية أن من فوائده مساهمته في محاربة انتشار خلايا سرطان الرئة، ولكن تأكيد هذا الأمر يحتاج لمزيد من الدراسات ومراجعة مختصين.

كما أنه يتمتع بقدرة كبيرة على محاربة النشاط البكتيري، حيث يحتوي على مركبات قادرة على إنتاج بيروكسيد الهيدروجين.

وهو حمض يساهم في قتل البكتيريا من خلال تكسير جدرانها الخلوية.

كما أنه من فوائد عسل الطلح قدرته على محاربة أنواع من البكتيريا قادرة على مقاومة المضادات الحيوية، مثل: (Staphylococcus aureus , Pseudomonas aeruginosa).

ونظرا لمحتواه من مضادات الأكسدة، ومحاربات البكتيريا، فإن لديه القدرة على تسريع علاج الجروح، والتئامها، كما أنه يمنع التلوث والعدوى.

ومما يمكنه من تسريع علاج الجروح أنه يوفر حاجز وقائي، ويرطب مكان الجرح.

ولذا تحتوي الكريمات والعلاجات المخصصة لمشكلة حب الشباب على كميات من عسل الطلح للحصول على فوائده في هذه المجالات.

كذلك يمكنه محاربة البكتيريا الموجودة على البشرة مما يحسن من صحتها، ونضارتها.

شاهد أيضا: فوائد الشمندر .. المتغلب على فقر الدم والزهايمر والسرطان

أضراره

عسل الطلح آمنا لكل الساعين للحصول على فوائده، إلا في حالات قليلة جدا، من أهمها:

الأطفال الرضع، الأقل من عمر سنة، حيث قد يؤدي لإصابتهم أحياناً بالتسمم.

كذلك مرضى السكر، حيث يجب تناوله باعتدال لمحتواه من السكريات، مع مراجعة الطبيب قبل استخدامه.

وممن لا يجب عليهم التفكير في الحصول على فوائد عسل الطلح الذين يعانون من حساسية النحل ومنتجاته.

فوائد عسل الطلح
شخص يمسك بزهرة ونحلة فوقها

وعلى كل حل يجب تناول عسل الطلح باعتدال لأنه يمكن أن يساهم في زيادة الوزن، لمحتواه الكبير من السكريات والسعرات الحرارية.

موضوع قد يهمك: حساسية الجيوب الانفية .. من أعراضها نزيف الأنف المتكرر

فوائد عسل الطلح للجهاز الهضمي

من فوائد عسل الطلح للجهاز الهضمي ساهم عسل الطلح بسبب فوائده في محاربة البكتيريا التي ذكرناها قبل قليل في علاج العديد من مشكلات الجهاز الهضمي كقرحة المعدة.

كما يخفف من مشاكل القولون، ويطرد الغازات، والانتفاخات، ويقلل من نسبة الحموضة، يحارب الديدان المعوية، ويقضي على الميكروبات والجراثيم في المعدة.

فوائد عسل الطلح للشعر

يعالج الثعلبة، ويعزز كثافة الشعر، ويقلل تساقطه، ويزيد من لمعانه وحيويته.

كانت تلك أهم فوائده التي يمنحها لمن يتناولونه، ويبقى من المهم شراؤه من مصدر موثوق.

إقرأ أيضا: فوائد الكركم للجسم .. 10 مزايا تجعله أقوى النباتات العلاجية

المراجع
1- مقالة حول “USES AND BENEFITS OF ACACIA HONEY” من موقع beehivemonitoring.com
2- موضوع بعنوان “?What Is Acacia Honey” نشر على موقع gardeningknowhow.com
زر الذهاب إلى الأعلى