فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد الكمون .. يزيل السموم ويحارب البكتيريا ويقوي المناعة

فوائد الكمون عديدة ومهمة، فهو يخفف آلام المعدة، والنفخة، ويزيل السموم من الجسم، ويحمي من السرطان، ويحارب الالتهابات، والبكتيريا، ويهدئ الأعصاب، ويقوي المناعة.

كما يعد الكمون من أحد التوابل الشعبية والمشروبات الدوائية، وغالبًا ما يستخدم لتتبيل الطعام أو أطباق اللحوم من ناحية.

ومن ناحية أخرى يستخدم كعلاج أو مسكن ومخسس للوزن وغيرها من فوائد الكمون المهمة.

نستخدم الكمون اليوم بشكل رئيسي في المطبخ، ولكن في الماضي كان مكونًا مهمًا في الطب الشعبي للعديد من الثقافات.

كشفت الدراسات التي أجريت في العصر الحديث أن فوائد الكمون غزيرة ومهمة.

ولذا يجب على الكل أن يعرفها لكي يستخدمها وذلك لتعدد فوائده.

فوائد الكمون تتمثل في علاج القولون والعلاج من السرطانات ويعمل على التنحيف ويساعد على قتل البكتيريا ويعمل كمضاد حيوي.

فوائد الكمون للقولون

أجريت دراسات على مجموعة من المصابين بداء القولون وتم إعطائهم كوب من الكمون.

ولوحظ بعد فترة اختفاء أعراض داء القولون من ألم شديد في المعدة ومن نفخة بالبطن وإمساك وإسهال.

  • تخفيف الألم في المعدة

حيث يعاني ثلث مرضى داء القولون من ألم شديد في المعدة.

ذلك أن شرب كوب واحد يومياً من الكمون المطحون أو المغلي يؤدي إلى تخفيف الألم بصورة سريعة.

  • النفخة في البطن

تقريباً كل مرضى القولون يعانون من النفخة في البطن، ولكن مع إعطائهم الكمون لوحظ أيضاً باختفاء النفخة ورجوعهم للوضع الطبيعي، وارتياحهم.

  • تخليص البراز من المخاط

يظهر في البراز عند أغلب مرضى القولون كمية من المخاط التي تزعج المصاب، ولكن شرب الكمون يمنع ذلك، وهذا حسب ما أثبتته الدراسات.

  • اختفاء عرض القيء

 بعد ثلاث أسابيع من تناول كأس واحد يومياً من الكمون ولعل هذا أحد أهم فوائد الكمون لداء القولون.

  • تخفيف الألم عند البراز

يعاني المصابون بمرض سرطان القولون من الألم الشديد عن إجراء عملية التبرز.

وأحد فوائد الكمون هو تخفيف هذا الألم بعد أربع أسابيع من تناوله.

فوائد الكمون والليمون

إن خلط الكمون مع الليمون يعطي العديد من الفوائد المفيدة إلى الجسم وهي كالتالي:

إنقاص الوزن

حيث يعمل الكمون مع الليمون معاً في مشروب واحد على إعطاء الجسم الشعور بالشبع.

وذلك عن طريق تحفيز إشارات الشبع في الدماغ بواسطة الكمون والليمون الموجودان في المعدة.

كما يعملان على عدم تراكم الدهون في منطقة البطن خصوصاً وفي الجسم عموماً.

وذلك بسبب احتواء الكمون على عناصر تعمل على حرق الدهون بشكل مباشر.

فائدة تجميلية للبشرة

عندما يتقدم الإنسان في العمر يظهر له تجاعيد في الوجه خصوصاً النساء.

ولكن شرب الكمون مع الليمون يمنع هذه التجاعيد التي قد تظهر في مرحلة الشيخوخة على البشرة.

يعطي الفم رائحة جميلة

لذلك يوصي به أطباء الأسنان للمرضى الذين يعانون من رائحة الفم الكريهة.

كما يوصى به لالتهاب اللثة، والحفاظ على الأسنان من التسوس.

مهدئ للأعصاب

 عن طريق تحفيز هرمونات السعادة في الجسم المضادة للاكتئاب.

إزالة السموم من الجسم

الكمون والليمون كلاهما يحتويان على مواد تمكنهما القدرة على تخليص الجسم من السموم، حتى لو كانت هذه السموم تسبب السرطان.

الحماية من السرطانات

لو كنت من الأشخاص المداومة على شرب كأس من الكمون والليمون معاً على الريق في ساعات الصباح، فأنت محظوظ لأنك تقلل جدا من احتمالية إصابتك بالسرطانات، مثل: سرطان الثدي وسرطان القولون.

مضاد للبكتيريا والالتهابات

لذلك ينصح عند المرضى المصابين بالرشح أو فيروس الأنفلونزا أن يتناولا الليمون مع الكمون، وهنا تبلغ فوائد الكمون في قتل البكتيريا المسببة لهذه الأمراض.

طريقة تجهيز الكمون والليمون

بالبداية تجعل الماء يغلي لمدة خمس دقائق بالضبط، ثم بعد ذلك تقوم بوضع ملعقة واحدة من الكمون على كوب واحد.

ثم بعد ذلك عن طريق المصافية يتم تصفية الكوب من حبيبات الكمون التي لم تذاب، ثم يتم عصر حبة من الليمون على الكأس الواحد.

فوائد الكمون المغلي

يعد الكمون المغلي دواءً فعالاً للعديد من المشاكل الصحية، لذلك تم استخدامه في القدم كثيراً لعلاج بعض المشاكل، وحتى اللحظة يتم استخدامه ويعطي نتيجة جيدة.

كما يعمل الكمون المغلي على قتل البكتيريا الضارة بالجسم ومنع تكاثرها.

وبالتالي يمنع الالتهابات الناتجة عن البكتيريا، فهو يعمل كمضاد للالتهابات بالجسم.

إليك أهم فوائد الكمون المغلي:

فوائد الكمون
مغلي الكمون
الكمون المغلي يزيد من كفاءة المعدة ويمنع ألم البطن

حيث يعمل الكمون المغلي على زيادة نشاط حركة الأمعاء وهذا يمنع الامساك عن طريق منع عسر الهضم بواسطة تنشيط الإنزيمات الهاضمة في المعدة.

كما أن أحد فوائد الكمون منع مغص البطن وبالتالي يعمل كمسكن فوري للألأم بالمعدة والبطن.

الكمون المغلي يقوي الجهاز المناعي ضد الفيروسات

يحتوي الكمون على عنصر الحديد وهو عنصر مهم جداً يستخدمه جهاز المناعة لتقوية نفسه، وأيضاً يستخدم في عملية انتاج خلاي الدم الحمراء وعليه يمنع أيضاً فقر الدم.

لذلك نصح به أحد الأطباء لمرضى فايروس كورونا لأنه يقوي لديهم الجهاز المناعي.

الكمون المغلي يقلل مستويات السكر في الدم

حيث يتم تناول الكمون المغلي لدى مرضى السكري في ساعات الصباح الباكر على شرط أن يكون على معدة فارغة أي قبل الفطور.

وذلك لأن الكمون يعمل على تنشيط إفراز هرمون الانسلوين في الدم وبالتالي يحرق الجلوكوز ويقلل من السكر.

المساعدة على التنفس بسهولة

وهذا من أهم فوائد الكمون لأنه يعمل على تخليص الصدر من المخاط الموجود عليه وهذا بدوره يوسع القصبات الهوائية ويعمل على تسهيل عملية التنفس.

لذلك إذا كنت تشتكي من البلغم الصدري عليك تناول كوب واحد يومياً في ساعات الصباح قبل الفطور.

فوائد أخرى في الكمون المغلي

  • تقليل الضغط وذلك لأن الكمون يحتوي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم الذي يعمل على إزالة الصوديوم عن طريق البول وبالتالي يقلل من الضغط في الجسم.
  • إكساب الجسم بالشعور بالطاقة الإيجابية.
  • تعزيز كفاءة وظيفة الكبد عن طريق تسريع إفراغ السموم من الجسم.
  • ينصح به الأطباء للبنات الذين يعانون من الألأم الشديدة في مرحلة الدورة الشهرية.
  • كما يمنع تكاثر حب الشباب ويساعد في منع ظهور أثاره على البشرة.

فوائده مطحوناً

  • من فوائد الكمون المطحون استخدامه في وصفات تخسيس الوزن، لأن الكمون يمنع تراكم الشحوم والدهون في الجسم وبالتالي يمنع زيادة الوزن.
  • يحتوي على عناصر من فيتامين سي وبالتالي يدعم جهاز المناعة.
  • ينصح به للمرأة الحامل في الأشهر الأولى من الحمل، لأنه يمنع الشعور بالاكتئاب والغثيان.
  • كما يستخدمه المرضى المصابين بالبرد والإسهال لتقليل من حدته وخصوصاً للمرأة الحامل.
  • يحتوي الكربون على معادن مهمة يحد من نمو وانتشاء السرطانات في الجسم.
  • ينشط من إفراز هرمون الحليب بعد حصول عملية الولادة.
  • كذلك لديه القدرة العالية على تهدئة الأعصاب وبالتالي يجعل الجسم يشعر بالسعادة ويمنع الاكتئاب.
  • كما يحتوي على عنصر الكالسيوم، لذلك نلاحظ على الأشخاص الذين يتناولون الكمون لديهم أظافر طويلة.
المراجع
1- مقالة بعنوان “8 Health Benefits of Cumin” نشرت على موقع chopra.com
2- مقالة هامة حول “Top benefits of cumin” نشرت على مدونة greatist.com
زر الذهاب إلى الأعلى