فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد الكزبرة العظيمة ومدى تأثيرها على البواسير وفقر الدم

فوائد الكزبرة العديدة تجعلها من بين أهم النباتات العشبيّة الطبيّة التي تساعد في حل العديد من المشاكل والأمراض، وعلاج مشاكل فقر الدم، والحفاظ على صحة الدماغ والعظام. 

الكزبرة هي عبارة عن نبات عشبي من النباتات الوعائية، تعد نوع من أنواع التوابل ببذورها وأوراقها، ويكثر استخدامها في الوصفات الغذائية؛ لما تتمتع برائحة عطريّة قويّة. 

كما وتساعد هذه العشبة الطبيّة على زيادة الطاقة، كذلك تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من السرطانات. 

بالإضافة إلى ذلك فإنّ نبات الكزبرة يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار ورفع الجيد؛ نظراً لاحتوائه على الأحماض الدهنية، وبالتالي تعزيز صحة الأوعية الدموية والقلب. 

كذلك فإنّ عشبة الكزبرة تساعد على تحسين الذاكرة والتقليل من حالات التوتر والقلق؛ بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيها. 

كما وتساعد هذه العشبة في التقليل من فرص الإصابة بالزهايمر، وتساهم في تحفيز عمل الأعصاب وحمايتها من الأضرار. 

علاوةً على ذلك فإنّ الإفراط في استهلاك الكزبرة وتناولها بكثرة قد يتسبب ببعض المشاكل والأضرار بالجسم، مثل: زيادة الحساسية لأشعة الشمس والتعرض للحروق منها. 

فوائد الكزبرة

هناك فوائد عديدة لعشبة الكزبرة لجسم الإنسان وصحته، ومن أهم هذه الفوائد:

  • التخفيف من البواسير.
  • علاج فقر الدم.
  • علاج الانفلونزا ونزلات البرد.   
  • طرد الكائنات الغريبة والضارة التي تتسبب بالأمراض. 
  • التقليل من الآلام وتهدئة الأعصاب، كما يساهم في استرخاء العضلات.   
  • التخلص من الالتهابات. 
  • الحفاظ على صحة العين. 
  • التخلص من الإمساك. 
  • تقوية المناعة. 
  • منع الإصابة بهشاشة العظام. 
  • تحسين وظائف الكبد. 
  • محاربة السرطانات. 
  • تنظيم معدل ضربات القلب. 
  • تحسين صحة الدماغ. 
  • الحفاظ على صحة البشرة.
  • تعزيز عملية الهضم، كما تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.    
  • التخفيف من اضطرابات المعدة. 
  • تنظيم الدورة الشهرية. 
  • تنظيم مستوى السكر في الدم. 
  • المساعدة على التنحيف.
  • تعزيز طاقة الجسم. 
  • علاج الإسهال. 
  • كما ومن فوائد الكزبرة أنها تساعد على التقليل من حالات التوتر والقلق.  
  • علاج آلام المفاصل. 
  • التخفيف من نسبة الإصابة بالحصبة. 
  • فتح الشهية. 
  • علاج الأمراض والحالات الجلدية. 
  • خفض مستوى الكوليسترول الضار، كما يرفع المستوى الجيد منه. 
  • تحسين الذاكرة. 
  • مدر للبول. 
  • التقليل من الجلطات الدماغية أو النوبات القلبية. 
  • تقوية العظام. 
  • التخلص من الغثيان. 
  • تحسين مظهر البشرة. 
  • علاج التشنجات العضلية. 
  • كذلك تخفيف آلام الأسنان. 

فوائدها للتخسيس

تعد الكزبرة الناشفة من بين الأعشاب الطبيّة المهمة للتخسيس والتخلص من الوزن الزائد، ومن أهم فوائدها تجاه ذلك ما يلي:

  • تحسين الحالة المزاجية والنفسيّة؛ للمساعدة في تهيئة النفس للتخسيس. 
  • زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي التقليل من تناول كميات كبيرة من الطعام، الذي بدوره يكون سبباً للتخسيس. 
  • تزويد الجسم بالدهون الصحية. 
  • مساعدة الجسم على حرق الدهون والسعرات الحرارية المتراكمة. 
  • تنظيف القناة الهضمية والمعدة، كما يطرد السموم من الجسم. 
  • كذلك التخلص من التوتر والقلق والأرق الذي يعد من أبرز أسباب لإصابة بالسمنة. 

شاهد أيضا: فوائد الكركم للجسم .. 10 مزايا تجعله أقوى النباتات العلاجية

فوائد الكزبرة المطحونة

تحتوي الكزبرة المطحونة على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة، لذلك تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتمده بفوائد عديدة ومنها:

  • التخلص من الالتهابات. 
  • تقليل سكر الدم. 
  • خفض معدل الإصابة بالسرطان.
  • تستعمل في الطبخ، كما تدخل في إعداد السلطات والحساء. 
  • كما تعد من أنواع البهارات الشائعة في مختلف العالم. 

بغض النظر عن أهميتها العالية لكن قد يؤدي الإفراط واستهلاك كميات كبيرة منها إلى أضرار عدة ومنها: الإصابة بالإسهال والسكري والحساسية. 

فوائد الكزبرة
كزبرة مطحونة

فوائدها للسكري

ومن أهم فوائد الكزبرة كذلك لحل المشاكل الصحية كمرض السكري، حيث تساعد على:

المحافظة على مستوى السكر في الدم بشكل مستقر؛ بواسطة التحكم في إفراز الأنسولين في جسم مريض السكري. 

كما وتساعد على تخفيف آلام الأعصاب، وتقليل مستوى السكر المرتفع في الدم؛ وكل ذلك بفضل مركبات التربينويدات والأحماض الفينولية الموجودة بداخل عشبة الكزبرة. 

بالإضافة إلى ذلك فإن الكزبرة تحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب لمرضى السكري. 

فوائد الكزبرة للتنحيف

للكزبرة فوائد عديدة في المساعدة على التنحيف، ومن أهم فوائدها:

التخلص من احتباس السوائل داخل الجسم وبالتالي التخلص من الوزن الزائد. 

كما وتساعد الكزبرة على تنشيط عملية الأيض التي بدورها تقوم بحرق الدهون المتراكمة داخل جسم الإنسان، وحرق السعرات الحراريّة، وبالتالي المساعدة على التنحيف. 

طريقة الاستخدام

هناك عدة طرق حيث يمكن استخدام الكزبرة من خلالها والاستفادة منها وذلك عن طريق:

  • إضافتها إلى الشوربة أو الحساء. 
  • استخدامها في الطهي حيث تكون عبارة عن توابل.
  • وضعها مع الفاصولياء.   
  • إضافتها إلى السلطات أو الخضراوات المشويّة أو إلى الصلصة. 

مقالة للفائدة: فوائد الليمون .. يحارب التجاعيد والضغط والسكتات وفقر الدم

الأضرار

من الممكن أن يكون هناك أضرار وحالات تكون بسبب الإفراط في تناول الكزبرة واستهلاكها بشكل مبالغ فيه وقد تؤدي إلى الإصابة إلى الإسهال، والسكري. 

وكذلك قد يصاب الجسم بالحساسية فعند لمسه من الممكن أن يصاب الشخص بالاحمرار أو الطفح الجلدي على سبيل المثال. 

كما ومن الممكن أن تكون الكزبرة غير آمنة لصحة الحامل وجنينها حسب ما تم النصح به من قِبل الأطباء والخبراء. 

المراجع
1- مقالة عن “5 health benefits of coriander leaves” نشرت على موقع Tribune
2- موضوع بعنوان “Benefits of Coriander Powder” تم نشره على مدونة Vasantmasala
زر الذهاب إلى الأعلى