فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد الكراث في التخلص من السموم ومحاربة السرطان

فوائد الكراث عديدة جداً ومهمة جداً للإنسان، فهو غني بالأملاح والألياف اللازمة للحفاظ على توازن صحة الانسان، وتعد الأجزاء الصالحة للأكل منه هي قاعدة البصلة البيضاء والساق الخضراء الفاتحة، أما الأجزاء المتبقية الخضراء الداكنة فيتم التخلص منها لأنها غير صالحة للأكل وذات نكهة مرّة.

ويباع على شكل شتلات تزرع في البيوت الزجاجية كبداية، ثم تزرع في الحقول عندما تسمح الظروف الجوية بذلك.

كما أنه مهم في حماية الأوعية الدموية والقلب لاحتوائه على الفلافنويد الذي يقلل من ارتفاع ضغط الدم، كما ويحسن من حالة القلب.

كذلك من فوائد الكراث أنه يمنع الإصابة بالسرطان و الأورام الخبيثة لاحتوائه على الكبريتيد، و يعمل أيضا كمضاد للعديد من السموم.

كما أن الأملاح الموجودة فيه تحسن من عمل الجهاز العصبي، بالاضافة لكونها تمنع الشيخوخة و الأمراض المزمنة.

بالاضافة إلى ذلك فإنه يساعد في التخلص من سموم الجلد، و الحماية من أشعة الشمس لغناه بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي البشرة من التلف.

و فيما يلي نتحدث أكثر عن فوائد الكراث و آثاره الإيجابية على جسم الانسان.

فوائد الكراث

يعدّ غنى جداً بالألياف الغذائية، بالإضافة إلى حمض الفوليك، والبوتاسيوم وفيتامينc والكالسيوم.

ويحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ومن أهم فوائده حسب أحدث المعلومات الصحية والطبيةن ما يلي:

  • حماية الأوعية الدموية.

يحتوي على الفلافنويد الذي يساعد في حماية الأوعية الدموية. ويقلل من فرص ارتفاع ضغط الدم.

كذلك ويحتوى على نسبة وافرة من فيتامين K الذي يستفيد منه جميع الأنسجة في الجسم. بينما عند نقص فيتامين K فإنه يتسبب في نزيف ويؤثر بشكل سلبي على الدورة الدموية.

  • تعزيز صحة القلب من فوائد الكراث.

يحتوي الكراث على تتراهيدروفولات وهي تساعد فى انحفاض الحمض الأميني في الدم.

ويساعد فى التحسين من صحة القلب ب خفض إنتاج أكسيد النتريك.

  • يمنع السرطان.

الكراث يحتوى على الكبريتيد وهو يمنع ظهور الأورام الخبيثة ويساعد في منع وجود أنواع السرطان.
كما يقلل أيضا من مخاطر سرطان البروستاتا والقولون وسرطان المبيض.

  • ومن فوائد الكراث أنه مضاد للسموم.

يحتوى على المواد المضادة للأكسدة مثل البوليفينول. هذه المواد تساعد على مكافحة الجذور الحرة، ومنع الشيخوخة والأمراض المزمنة.

  • الجهاز العصبي.

يحتوى الكراث على عنصريّ المغنيسيوم والفوسفور وعناصر غذائية أخرى هامة لازمة لتسهيل عمل الجهاز العصبي.

وبالتالي فهو يساهم في تحسين الذاكرة والتركيز، كما ويسهل عملية استرجاع المعلومات.

  • تجديد الجلد.

ومن فوائد الكراث للجلد أنه يساعد في إزالة السموم الموجودة في البشرة، عن طريق التخلص من المواد الضارة وتطهير الجسم وتنظيفه ما يجعل البشرة صافية ونقية.

  • الوقاية من الشمس.

تساعد الفيتامينات ( A-C-E) الموجوده فيه بالاضافة للمواد المضادة للأكسدة على حماية البشرة من التلف والتخلص من الأشعة الضارة الفوق بنفسجية  الصادرة من الشمس.

شاهد أيضا: حمى التيفود.. المرض الذي يقتل 800 ألف من البشر سنويا

فوائده للشعر

وإذا تحدثنا عن فوائد الكراث للشعر فهي كثيرة ومهمة.

فقد أثبتت الدراسات أن الكراث غنى بفيتامين A و C والمواد المضادة للأكسدة، والتي تساهم في الحفاظ على جلد الانسان، ويمكن حصر فوائده للشعر فيما يلي :

ومن فوائد الكراث للشعر أنه يحتوى على العديد من المعادن المفيدة كالمنجنيز والفولات والحديد وهي تساعد في تعزيز الشعر وتقوية بصيلاته ونموه.

كما أنه ذا فوائد هامة للشعر حيث أنه غنى بعنصر الحديد الذي يساهم بشكل كبيرفي نمو بصيلات الشعر.

كما أنه غني أيضا بفيتامين C الذي يعزز امتصاص الحديد في جسم الانسان، وعلى النقيض فإن نقص الحديد يتسبب في فقر الدم و فقدان الشعر.

فوائد الكراث
الكراث وبعض الخضراوت للشعر

فوائد الكراث للمتزوجين

يحتوي على مادة تسمى الأليسين التي تساعد في زيادة الحرارة في الجسم، وقد أُثبت أنها تزيد نسبة هرمون التستوستيرون.

وللكرات فوائد عدة مثل زيادة القدرة على التحمل الجنسي، كما ويستخدمه بناة الجسم لنمو العضلات.

كذلك وتم استخدامه عند القدماء كمنشط جنسي في قارة آسيا زعماً بأنه يزيد هرمون التستوستيرون، تمامًا كالفلفل الحار على لسانك، يساهم الكراث في إضافة التوابل إلى حياتك الجنسية.

 حيث يحتوي على مادة الكابسيسين التي تساعد في توليد الحرارة وتحسين الدورة الدموية في الجسم وتدفق الدم من أجل الانتصاب.

وله تأثير فوري فهو يعمل على زيادة الإثارة الجنسية لكل من الرجل والمرأة خلال العلاقة الزوجية، لذلك ينصح به للمتزوجون.

فوائد الكراث للقولون

يعدّ أحد أهم الأغذية التي تفيد البكتيريا الطبيعية النافعة في الجهاز الهضمي للإنسان.

كما ويحتوي على عناصر غذائية غنية تساعد في تعقيم الجهاز الهضمي، ما يمنع العدوى البكتيرية التي تزيد من خطورة الحالة المرضية لمرضى القولون.

ومن فوائده أنه يساعد في التقليل من نسبة الإصابة بمرض سرطان القولون، كذلك فإنه يقلل من معاناة مرضى القولون بالمساهمة في إخراج الديدان.

فوائد الكراث
الكراث لعلاج القالون
فوائد الكراث للكبد

يمكن تلخيص فوائده للكبد في أنه يساهم بشكل كبير في تنشيط الكبد، كما وأن له دور هام في تنظيف الكبد وتخليصه من السموم المتراكمة.

وكذلك فإن القيمة الغذائية العالية للكراث تساهم في علاج العديد من أمراض الكبد المنتشرة بين الناس.

فوائد الكراث للسكري

تتعدد فوائد الكراث لمرضى السكري، فقد تم وصفه كعلاج أساسي يمدّ الجسم بما يحتاجه من عناصر للتحكم بمستوى السكر في الدم.

كما ويعدّ مضاداً للالتهابات المفصلية المزمنة الناتجة عن السكري.

المراجع:
1- موضوع عن “?What Are Leeks” نشر على موقع Draxe
2- مقالة بعنوان “The Health Benefits of Leeks” موجودة على مدونة Livestrong
زر الذهاب إلى الأعلى