فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد القهوة وأهم الأمراض التي تحاربها وتأثيرها على العمر

القهوة عبارة مشروب مخمر من البذور المطحونة أو المحمصة لشجرة البن الاستوائية، وتعد من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وتعود بالفوائد العديدة على الجسم.

إذ أنها تنمو في المناطق الاستوائية ويصل طولها الى 30قدماً، وتكون مغطاة بالأوراق الخضراء، وقد تعيش 100عام.

هنالك العديد من أنواع القهوة في العالم ولكن أشهرهم والأكثر أهمية هما روبوستا وأرابيكا.

كما تحتوي القهوة على كمية كبيرة من الكافيين، وهو سبب شهرتها، إذ يستهلكها حوالي ثلث السكان في العالم.

كذلك تعد القهوة مشروب صباحي مهم للعديد من الناس، إذ يتعكر مزاجهم ويشعرون بالصداع في حال عدم تناول القهوة في يومهم.

كما تتميز القهوة برائحتها الجذابة رغم مذاقها المر.

وتحتوي القهوة على عناصر غذائية متنوعة وأهمها الكافيين ومضادات الأكسدة لذلك تتمتع القهوة بالفوائد الكثيرة والمهمة للصحة.

حيث تحارب العديد من الأمراض سواءً الجسمية أو النفسية كالاكتئاب وتنشط الدماغ وتعمل على زيادة التركيز وغيرها من الفوائد المختلفة.

ولكن الإكثار من تناول القهوة بكميات كبيرة تعود بالضرر الواضح على الجسم وخصوصاً أمراض الجهاز الهضمي.

فوائد القهوة

تعد القهوة ذو فوائد عظيمة حسب الدراسات الحديثة، وذلك نسبة لاحتوائها على كم كبير من المواد المتنوعة والمفيدة للصحة، وأهمها مضادات الأكسدة.

وتشمل فوائدها ما يلي:

  • تعمل على الدماغ في تحسين مهارات التفكير، وزيادة الذكاء والتركيز.
  • قد تساعد في تخفيف الألم.
  • تخفيف ألم الصداع.
  • تساعد في تعزيز الأداء البدني للجسم، وزيادة نشاط العضلات، لزيادة إفراز الأدرينالين.
  • الوقاية من الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
  • كما تساعد على حرق الدهون في الجسم ورفع عمليات الأيض.
  • الحماية من الجذور الحرة نسبة لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
  • تقليل من خطر الإصابة بالزهايمر والخرف.
  • الحماية من مرض باركنسون والشلل الرعاش.
  • تحسين صحة الأوعية الدموية.
  • تقلل نسبة الإصابة بالسكتات الدماغية والأمراض القلبية أيضاً.
  • محاربة الاكتئاب، وجعلك أكثر سعادة، والتقليل من فكرة الانتحار.
  • الحماية من الإصابة بأمراض الكلى وكذلك السرطان.
  • كذلك تقليل احتمال الإصابة بأمراض الشيخوخة.
  • كما توجد دراسات تؤكد أن المنتظمين على شرب القهوة يعيشون أكثر.

وجدير بالذكر أن هذه الفوائد تتحصل عبر تناولها بكميات مناسبة ودون الخلط بأشياء أخرى.

شاهد أيضا: فوائد الروبيان أو الجمبري .. الأكثر ثراء بالزنك والسيلينيوم

القهوة العربية

فوائد القهوة العربية عديدة، وترتبط عادة بدول الخليج، لذلك يزعمون أن عدم تناولهم لها يسبب الصداع والمزاج السيء، ومن الفوائد الخاصة بالقهوة العربية ما يلي:

  • تقليل الشهية وتقليل الرغبة في تناول السكريات.
  • غناها بمضادات الأكسدة لمحاربة الأمراض.
  • المساعدة في بقاء الجسم رطباً.
  • كما تحتوي على نسبة أقل من الكافيين مما يجعلها أكثر صحية.
  • كذلك مقاومة النعاس والشعور باليقظة.
فوائد القهوة
القهوة العربية

فوائد القهوة السوداء

العديد من الناس لا يرغبها لمذاقها المر ولكن القهوة السوداء لها فوائد عديدة ومنها ما يلي:

  • تحسين المزاج.
  • محاربة الاكتئاب.
  • كذلك الوقاية من الأمراض وتقليل الإصابة بها، مثل:
  1. داء السكري.
  2. بعض أنواع السرطان.
  3. مشاكل الكبد.
  4. مرض باركنسون.
  5. الزهايمر.
  6. زيادة التركيز.
  7. كما تعالج السمنة.

فوائد القهوة التركي

القهوة التركية أو القهوة التركي عبارة عن طريقة لصنع القهوة وليس نوع قهوة مصنوع في تركيا، وانتشرت في تركيا وإيران واليونان والشرق الأوسط.

ويتم تحضيرها من خلال جمع حبوب البن المطحونة مع الماء والسكر غالباً، وإحضار السائل قبل مرحلة الغليان.

بالإضافة إلى ذلك، تشمل فوائدها محاربة الأمراض، والمساعدة في تخفيف الوزن، وتحسين صحة القلب والكبد.

فوائد القهوة للشعر

تعد القهوة أحد المواد التي تعود بالفائدة الكبيرة للشعر، من لمعان ونعومة وغيرها، وتشمل مزاياها للشعر ما يلي:

  • تعزيز نمو الشعر وتنشيط الدورة الدموية لفروة الرأس.
  • محاربة تساقط الشعر.
  • كما تعزز نعومة الشعر ولمعانه.
  • إزالة السموم من فروة الرأس وتقشيرها من الخلايا الميتة.
  • كما تغمق نسيج الشعر.

وتعطى النتائج من خلال غسل الشعر بالقهوة وتركه لمدة 30دقيقة، كما ويفضل المزج مع صفار البيض.

فوائد القهوة للبشرة

نسبة لاحتواء القهوة على مضادات الأكسدة وعلى مادة الكافيين، تعتبر ذات مزايا كثيرة للبشرة، وذلك باستخدامها بشكل موضعي على الجلد.

ومن فوائد القهوة للبشرة ما يلي:

  • مضاد لظهور السيلوليت والعمل على شد الجلد.
  • تعمل كتأثير مهدئ على الجلد نسبة لمضادات الأكسدة.
  • محاربة ظهور علامات الشيخوخة.
  • محاربة سرطان الجلد نسبة لوجود فيتامين ب 3.
  • تقليل الالتهاب.
  • تعزيز الدورة الدموية في الجلد وإعطاء بشرة صحية نشيطة.
  • التخلص من حب الشباب والهالات السوداء.
  • كذلك إصلاح الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس.

فوائد القهوة للرجال

علاوة على ذلك، أثبتت الدراسات أن فوائد القهوة للرجال أكثر من النساء، وذلك بفوائدها العامة على الجسم من الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة.

ومن فوائدها الخاصة بالرجال ما يلي:

  • المساعدة في تعزيز الأداء الجنسي وذلك من خلال:
  • المساعدة في زيادة حركة الحيوانات المنوية.
  • كما تعالج ضعف الانتصاب.
  • تعزيز النشاط البدني مما يساعد في الأعمال الشاقة أو غيرها من المهام.
  • كذلك تقليل الإصابة من مرض النقرس المشهور للرجال أكثر من النساء.
المراجع
1- موضوع عن “?What are the top health benefits of drinking coffee” نشر على موقع Hopkinsmedicine
2- مقالة بعنوان “The Health Benefits of Coffee” موجودة على مدونة Nytimes
زر الذهاب إلى الأعلى