فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد العسل من أغنى الأطعمة بالفيتامينات والمعادن

يعد العسل من أقدم الأطعمة الشهية، ولم تخفَ فوائد العسل الفريدة منذ قديم الأزل، حيث يعد مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن، ومن ذلك أنه يحتوي على جميع فيتامينات المجموعة B، K، E، C، بروفيتامين أ.

ونظرًا لأن الفيتامينات مدمجة مع الأملاح المعدنية الطبيعية والأمينات الحيوية، فإن فوائدها أعلى بكثير من البدائل الاصطناعية المتواجدة في السوق.

كما يحتوي من العناصر الدقيقة على المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والكلور والكبريت والزنك واليود والنحاس والحديد.

كذلك يؤثر كل عنصر من هذه العناصر على مسار العمليات الفسيولوجية في الجسم، حيث يعمل كمحفزات للتفاعلات الكيميائية الحيوية، ونستنتج من ذلك أن فوائد العسل مهمة في تسير العمليات الحيوية للجسم.

كما تتمثل تركيبة الكربوهيدرات في العسل بشكل أساسي بالفركتوز والجلوكوز.

يتم امتصاصها بسهولة، وهي على عكس السكر، لا تضر بالأسنان أو الصحة.

يحتوي العسل على إنزيمات وهرمونات ومركبات أخرى نشطة بيولوجيًا.

كما أن للعسل مجالاً واسعًا في مستحضرات التجميل.

بفضل خصائصه، يمكنه تحسين حالة بشرة الإنسان وشعره.

ستساعد المنتجات التجميلية المصنوعة من العسل بشرتنا في الحفاظ على مظهرها المخملي والصحي، وسيصبح شعرنا لامعًا وقويًا.

فوائد العسل على الريق

بفضل هذه التركيبة الغنية، تتمثل فوائد العسل سواء كان على الريق أم لا، بالتالي:

  • يعزز قوة مناعة الجسم، وهذه من أهم فوائده.
  • يمنع اضطراب المعدة ويمكن أن يحسن الهضم.
  • الكالسيوم الموجود في العسل يساعد عظامنا لتكون قوية.
  • له تأثير جيد على نظام القلب والأوعية الدموية، ويحسن أداء القلب، ويجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة، ويحسن نوعية الدم ويقوي عضلة القلب.
  • في حالة نزلات البرد أو الالتهابات الفيروسية، فإنه يساهم في الشفاء السريع للشخص، وله تأثير ممتاز على الجهاز التنفسي، وله تأثير مضاد للالتهابات.
  • يحوي كمية كبيرة من الحديد تساعد في الوقاية من فقر الدم.
  • يمكن أن يستهلك من قبل شخص مصاب بداء السكري.
  • كما أن له تأثير مضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا.

أما بخصوص فوائد العسل على الريق فهي:

  • تقوية جهاز المناعة والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
  • التخلص الفوري من نزلات البرد والأمراض المعدية.
  • الحد من الالتهاب والتئام الجروح.
  • تغيرات في مظهر الجلد والأظافر والشعر.
  • العمل الفعال لأجهزة الإخراج، وتسريع القضاء على النفايات والمنتجات الضارة: الخبث والسموم والفطريات والديدان الطفيلية.
  • محاربة القلق والأرق.
  • كذلك تحفيز التمثيل الغذائي وحرق الدهون وتطهير الجسم.

ومع ذلك، على الرغم من فوائد العسل الهائلة، يجب أن تعرف أنه في بعض الحالات، هناك فائدة وأضرار من ملعقة من العسل في الصباح.

أولاً، تحتاج إلى الحذر من البدائل والمزيفة من أنواع العسل، والتي هي بالتأكيد عديمة الفائدة وضارة بالبشر.

بالإضافة إلى ذلك، بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي جمع العسل الطبيعي إلى السمنة إلى تعطيل العديد من وظائف الجسم الحيوية.

فوائده للشعر

لجمال وصحة شعرك، يمكنك استخدام أقنعة العسل للحصول على فوائده.

يتم خلط ملعقة كبيرة من العسل مع صفار بيضتين.

ضع قناع العسل هذا على شعرك لمدة ساعة تقريبًا، وقم بتغطيته بكيس بلاستيك أو منشفة.

ثم أغسله بالماء الدافئ وشامبو خفيف.

على الرغم من عدم استخدام الشامبو، إلا أن الصفار ينظف الشعر جيدًا.

في نهاية العملية، أشطف شعرك بمحلول عصير الليمون بالنسب التالية: ملعقة كبيرة من العصير لكل لتر من الماء الدافئ.

بعد قناع العسل هذا، يبدو الشعر صحيًا وجميلًا.

يقولون إنه إذا وضعت العسل على شعرك تحت كيس ومنشفة ليلاً، ثم غسلته في الصباح، فسوف يصبح لونه أفتح.

لا أعرف ما إذا كان هذا صحيحًا، فأنا لم أجربه بنفسي يمكنك التجربة، أعتقد أنه لن يكون هناك بالتأكيد أي ضرر من هذا.

فوائد العسل والليمون

مزيج الليمون والعسل هو قنبلة فيتامين حقيقية. دعنا نتحدث عن الخصائص المفيدة للخليط.

تأثير الليمون مع العسل على الجسم كالتالي:

  • يقوي جهاز المناعة.
  • يحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي.
  • يخفض ضغط الدم.
  • من فوائد العسل والليمون أنه يقوي العظام.
  • يحفز الدماغ
  • كما يساعد على التخلص من الكولسترول الضار المزعوم.
  • يطهر الجسم من السموم.
  • يحارب الوزن الزائد.
  • يزيد النشاط والحيوية.
  • يقوي ألواح الظفر وبصيلات الشعر، ويقلل من تعرق القدمين، ويمنح مرونة للجلد.
  • كذلك يخفف الدم جيدًا، وبالتالي يمنع حدوث جلطات الدم.
  • يقتل الميكروبات والبكتيريا الضارة في الجسم.
  • يخفض مستويات الكوليسترول.
  • كما يقلل ويضعف نوبات التسمم عند المرأة الحوامل.
  • يشبع الجسم بالفيتامينات ويمنع حدوث نقص الفيتامينات.
  • كذلك يعزز التئام الجروح السريع ويخفف الالتهاب.
فوائد العسل
عسل الطبيعي مع الليمون

فوائد العسل قبل النوم

  • يساعد على النوم العميق، يُعرف العسل بخصائصه المهدئة.
  • كما يساعد على حرق الدهون.

لاحظ خبير التغذية (كيميائي نباتي سابقًا) مايك ماكينز أن الرياضيين الذين يستهلكون العسل بانتظام يحرقون دهونًا أكثر بعشر مرات من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

  • يجدد الكبد.

صحة الكبد هي صحة الجسم كله.

أثناء النوم يتم تجديد هذا العضو الحيوي وإعادة بنائه.

  • يقوي دفاعات الجسم ومناعته.

ملعقة صغيرة من العسل هي جزء من جميع المواد التي يحتاجها الجسم.

كما أن الثوم منشط قوي للمناعة.

يتمتع هذان المنتجان معًا بقدرات خارقة ضد البكتيريا والفيروسات.

  • ومن فوائد العسل قبل لنوم تحسين مستوى الطاقة لديك.

هل ترغب في النهوض من سريرك مليئًا بالطاقة وفي مزاج مبهج؟ لا تنسى وضع برطمان عسل وكوب ماء مع عصير ليمون على منضدة بجانب السرير.

إقرأ أيضا: فوائد عسل الطلح .. الوقاية من الأمراض المزمنة ومحاربة البكتيريا

فوائد العسل للبشرة

من الصعب جدا ألا تحب العسل. إنه لذيذ، عطري، طبيعي.

ويستخلصه النحل الكادح من حبوب اللقاح والرحيق والمادة اللاصقة لأوراق النبات.

للعسل تأثير لا يقدر بثمن على الجلد:

  • يرطب البشرة.
  • يغذي خلايا البشرة.
  • كما يجدد البشرة.

وهذه ليست قائمة كاملة بفوائد العسل.

حتى في العصور القديمة، كان الرياضيون يأكلون العسل لزيادة قوتهم والتعافي بعد المنافسة -كان يُعتقد أنه كان له تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم.

فوائد العسل مع الماء

شرب العسل مع الماء قبل30-40 دقيقة من الأكل:

  • يعزز عملية التمثيل الغذائي، وهذا بدوره يعزز القضاء على السموم والتخلص من الوزن الزائد؛
  • كذلك يحسن حركية الأمعاء، ويساعد في علاج متلازمة الأمعاء الكسولة والإمساك المزمن.
  • يعوض نقص السوائل في الجسم، وهو أمر مهم بشكل خاص في الموسم الحار وأثناء المجهود البدني الشديد؛
  • كما أن من فوائد العسل أنه يعمل على السيطرة على حموضة المعدة، مما يقلل من خطر تفاقم التهاب المعدة.

نقطة مهمة: مع الحموضة العالية، يجب تناول ماء دافئًا مع العسل، ومع انخفاض الحموضة، يجب تناول ماء بارداً معه.

  • له تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
  • يقوي جهاز المناعة.
  • كما يعيد التمثيل الغذائي.
فوائد العسل الاسود

فوائد العسل الاسود كثيرة منها ما يلي:

  • علاج أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
  • يتم استخدامه لنزلات البرد والأمراض الفيروسية.
  • كما أنه مفيد لضعف الذاكرة وحتى للاكتئاب.
  • بالإضافة إلى ذلك، يتم تطبيق العسل الأسود على الضمادات عند علاج التهاب المفاصل والجروح والكدمات وما إلى ذلك.
المراجع
1- موضوع عن “The proven health benefits of honey” نشر على موقع Cnn
2- مقالة بعنوان “The sweetness of honey” موجودة على مدونة Msu
زر الذهاب إلى الأعلى