فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد الشوفان .. 13 عنصراً غذائياً مذهلا خاصة للحوامل والرياضيين

فوائد الشوفان هائلة، نظراً لمحتوه الهائل من الفيتامينات والمعادن الكثيرة، ما جعل له فوائد علاجية وغذائية كبيرة، دفعت العلماء لدراسته، خاصة أنه يصنف من أنواع الزنجبيل المشهور بمميزاته العديدة.

وقد توصلوا إلى أن 78 جراما من هذه النبتة تحتوي على 13 عنصراً غذائياً مذهلا، تتمثل في التالي:

191% من حاجة الإنسان اليومية من المنغنيز، و41% من الفوسفور، و34% من المغنيسيوم.

علاوة على ذلك 24% من حاجة الإنسان اليومية من النحاس، و20% من الحديد، و20% من الزنك، و11% من الفولات.

كذلك 39% من حاجة الإنسان اليومية من فيتامين ب1 الثيامين، و10% من فيتامين ب5 البانتوثنيك.

بالإضافة إلى كميات أقل النياسين، وب6، والكالسيوم، والبوتاسيوم.

وكافة العناصر السابقة جعلت فوائد الشوفان متنوعة لتطال صحة الجهاز الهضمي، والذاكرة، والأعصاب، والعضلات، وتعزيز لنشاط البدني، ومحاربة السمنة.

بالإضافة إلى فوائده العديدة للحوامل، والأجنة.

فوائد الشوفان مع الحليب

من ضمن الدراسات والأبحاث التي أجريت على نبتة الشوفان تم إجراء تجربة الشوفان مع الحليب.

وذلك من خلال مزج كليهما، حيث تبين أن لها فوائد عدة، وتتبين فوائد الشوفان مع الحليب فيما يلي:

  • يعمل على ترطيب البشرة من خلال حيث يعمل على علاج الأكزيميا والتصبغات الجلدية.

كما يتم استخدام هذا المزيج في العديد من المنتوجات التي تختص بالعناية بالبشرة .

  • الشوفان مع الحليب لها دور كبير في علاج مرض الربو الذي يؤثر على مجرى التنفس للإنسان.

ومن خلال الدراسات والأبحاث تبين أنه يساعد على ترطيب مجرى التنفس والتقليل من حدة مرض الربو وخاصة عند الأطفال.

  • يساعد الشوفان مع الحليب على تحسين مستويات السكر بالدم وخاصة للأفراد الذين يعانون من الأمراض المزمنة.
فوائد الشوفان
شوفان مع حليب

كأمراض السكري والسمنة كما ان للشوفان دور في تعزيز حساسية الأنسولين لمرض السكري.

فوائده للعضلات والقلب

  • فوائد الحليب مع الشوفان أنه يساعد على بناء العضلات حيث يتم استخدامه من قبل الأشخاص الذين يهتمون بكمال الأجسام.

كما أن له دور كبير في بناء عضلات الأطفال الذين يعانون من بطء نمو العضلات.

  • إن مزج الشوفان مع الحليب مفيد بحسب الدراسات والأبحاث التي أجريت في مراكز البحث المهتمة بمرضى القلب.

حيث تبين أن فوائد الشوفان مع الحليب تساعد على توسيع الأوعية الدموية للأفراد الذين يعانون من مرض القلب.

كما أنه يعمل على تقليل ضغط الدم بالجسم، وذلك بسبب احتواء الحليب على عنصر البوتاسيوم.

موضوع قد يهمك: فوائد الكركم للجسم .. 10 مزايا تجعله أقوى النباتات العلاجية

فوائد الشوفان للوزن

إن الكثير من الأفراد الذين يعانون من الأمراض المفرطة تم ابتكار الحل المناسب لهم.

وذلك من خلال عنصر يتوفر بكل بيت ومنزل وهو الشوفان.

حيث تبين من خلال التجارب أن فوائد الشوفان كثيرة، خاصة في المساعدة على انقاص الوزن، وتتمثل فيما يلي :

  • تبين أن الشوفان يحتوي على العديد من الألياف ومن أهمها ألياف بيتا غلوكان.

التي تعمل على زيادة الوقت اللازم لمرور الطعام من خلال الجهاز الهضمي وهذا يساعد على الشعور بالشبع.

خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

  • كما أن من فوائد الشوفان أنه يحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على تقليل كمية الطعام وحرق السعرات الحرارية.

وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.

فوائد الشوفان للوجه

فوائد الشوفان عديدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل بالوجه.

ومن هذه الفوائد التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص لايجاد حل جذري لها:

  • يساعد الشوفان على معالجة حب الشباب لدى الأشخاص ذوي البشرة الدهنية.
  • له دور كبير في إزالة الهالات السوداء من البشرة وخاصة تحت منطقة العينين ومن جانبي الأنف.
  • يساهم الشوفان في تفتيح لون البشرة، ويعطيها رونق جميل مصاحب باللون الوردي الفاتن.
  • كما يعمل على التخلص من خلايا البشرة الميتة، وفتح المسامات، والتخلص من البكتيريا والميكروبات.
  • يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الوجه، مما يعطي نضارة دائمة للوجه.
  • كذلك من فوائده مساعدته البشرة على التخلص من الزيوت الضارة بالبشرة.

فوائده للذاكرة

فوائد الشوفان جمة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الذاكرة، وقلة التركيز، وسرعة النسيان.

حيث تبين أن له دور في تعزيز نشاط الذاكرة.

  • ينصح الأطباء الاشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر باستخدام الشوفان مرتين يوميا مما يساعدهم على استرجاع ذاكرتهم.
  • الكثير من الطلبة يستخدمون الشوفان قبل الذهاب لأداء امتحاناتهم.
  • كما تبين أن الشوفان يحتوي على مادة أوميغا ٣ التي لها دور كبير في تنشيط الذاكرة وعدم النسيان.
  • ذكرت بعض الدراسات أن الشوفان يحتوي أيضا على العديد من العناصر الغذائية المهمة والفيتامينات التي تساعد على تنشيط الذاكرة لذى الكبار والأطفال.

أقرأ أيضا: فوائد الموز .. أغنى الفواكه بالفيتامينات والمعادن والألياف

فوائد الشوفان للحامل

مما لاشك فيه أن فوائد الشوفان الكثيرة دفعت الأطباء لنصح النساء الحوامل بتناول هذه المادة الغذائية العظيمة.

وذلك لما لها من قيمة غذائية كبيرة باحتوائها العديد من العناصر الغذائية المتكاملة التي تحافظ على صحة المرأة الحامل.

كما تحافظ على صحة جنينها وتحميه من الكثير من الأمراض، فمثلاً:

  • يحمي الشوفان بما يحتويه من عناصر غذائية كثيرة من المعادن والفيتامينات من الإصابة بمرض الأنيميا.
  • كذلك كشفت بعض الدراسات أن من فوائد الشوفان دوره الكبير والفعال في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

حيث يمنع إصابة المرأة الحامل بالالتهابات وقرحة المعدة والإمساك واضطراب القولون.

  • كما يعد الحديد والكالسيوم من أهم العناصر الغذائية الموجودة بالشوفان واللذان يعززان نشاط المرأة الحامل، ويجنباها الشعور بالتعب والإرهاق الناتجين عن وهن الحمل.
  • هنالك بعض العناصر الغذائية المهمة تعبر عبر المشيمة من جسم الأم إلى الجنين مما يساعد على نموه بشكل طبيعي.

فوائد الشوفان للرياضيين

الكثير من الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة ويعدون من الرياضيين أصحاب كمال الأجسام يتجهون للحصول على فوائد الشوفان التي تساعدهم في بناء أجسامهم.

ومن فوائد الشوفان للرياضيين ما يلي:

  • احتواؤه على نسب عالية من فيتامينات ب التي تعد مهمة للعضلات، والطاقة، والتمثيل الغذائي، ما يجعل الإنسان نشيطاً لساعات بعد حصوله على فوائد الشوفان.
  • يعد المغنيسيوم مهماً جدا للرياضيين، حيث يساعد على التعافي بشكل صحيح بعد التمارين الرياضية، ويخفف آلام العضلات، كما يساهم في تعزيز القدرة على الاسترخاء.
  • مما يعزز فوائده احتواؤه على كميات كبيرة من البروتين اللازم لبناء العضلات، حيث يحتوي نصف كوب منه على 7 جرامات بروتين.
  • كما يحتوي الشوفان على الحديد سهل الامتصاص، والحديد مهم للرياضيين لأنه يحافظ على الطاقة الضرورية لاستمرار نشاطهم.
  • من فوائد الشوفان التي تعزز نشاط الرياضيين وصحتهم احتواؤه على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان.

حيث تشعر الإنسان بالشبع، وتحارب السمنة، وتزيل الكوليسترول من مجرى الدم.

المراجع
1- موضوع عن “7 Reasons You Should Eat Oatmeal Every Day” نشر على موقع everydayhealth.com
2- مقالة بعنوان “Oats” موجودة على مدونة hsph.harvard.edu
زر الذهاب إلى الأعلى