فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد الشعير .. العدو اللدود لحصوات الكلى والتهابات المثانة

لا تقتصر فوائد الشعير على أنه غذاء جيد فحسب، بل يتعداه دخوله في صنع المنتجات الطبية حيث يدخل في صناعة المنتجات التي تحارب الالتهابات وتساعد في إزالة الحروق وتخفيف الحمى.

في الطب القديم، كانوا يستخدمونه حتى يهدئ حمى الدم، وتخفيف العطش، والحمى الحادة، كما أنه مفيد لمرض السل، على الرغم من أنه يسبب النحافة في حد ذاته.

كما أن ماء الشعير يعد كنزا طبيا حيث أنه يخفض ضغط الدم، ويهدئ حرارة الدم، ويزيل الحروق، ويعالج أمراض الكبد، والسل الرئوي، وأورام بطانة الثدي، والسعال الجاف، والصداع الحار، واسمرار العينين.

في الطب الشعبي، كانوا يستخدمونه لاضطرابات التمثيل الغذائي، والدمامل، أو الطفح الجلدي.

في الطب الحديث يتم وصفه كمنتج غذائي عندما تضعف الحالة البدنية للجسم.

كما دقيق الشعير المغلي يستخدم كمقشع للبلغم ومضاد للالتهابات ومدر للبول لالتهاب حوض الكلى والتهاب المثانة ونزلات البرد.

كذلك تعد بذوره مصدرا غني ومتوازنا للفيتامينات والعناصر النزرة والسكريات والأحماض الأمينية.

علاوة على ذلك، تم العثور فيه على مادة لها خصائص المضادات الحيوية، وهذه من أهم فوائده.

فوائد الشعير

توجد لهذه النبتة فوائد عظيمة منها:

  • يساعد في المحافظة استقرار ضغط الدم.

أجرى دراسة مقارنة بين مجموعة من الحبوب والشعير، حيث أظهرت هذه الدراسة أنه عند البالغين الذين يزيدون من تناولهم للشعير، كان هناك انخفاض في ضغط الدم.

  • كما يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

يعد غني بالليغنينات النباتية التي تحمي من سرطان الثدي أو الأورام الأخرى التي تعتمد على الهرمونات، وكذلك أمراض القلب، ويعد هذا من فوائد الشعير من الناحية الصحية.

  • كذلك يقلل من أعراض التهاب المفاصل.

يحتوي على النحاس، والذي يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

  • يساعد على إعادة بناء أنسجة الجسم

كما أن الشعير اللؤلؤي غني بالفوسفور الذي يعزز تجديد الخلايا، يساعد أيضا الفوسفور في تكوين العظام.

ومن فوائد الشعير أيضاً، أنه يدخل كلبنة أساسية في الكود الجيني ويلعب دورًا مهمًا في أغشية الخلايا السليمة وجهازنا العصبي.

  • كذلك يقلل من مستوى الكوليسترول الضار

قد يكون حمض البروبيونيك، المشتق من أليافه غير القابلة للذوبان، مسؤولاً جزئيًا عن خصائص خفض الكوليسترول.

  • تثبيط نمو حصوات الكلى

يساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية.

حيث أن تثبيط نمو الحصوات يعد من أهم فوائد الشعير التي تساعد الكلية على استمرارية عملها بدقة وكفاءة عالية، لذا يمكن اعتباره العدو اللدود لحصوات الكلى.

فوائد أخرى له

ومن الفوائد لهذه النبتة العظيمة كل من:

  • يقوي جهاز المناعة.

الشعير غني بالليغنينات النباتية المفيدة للنباتات المعوية الدقيقة، وهذا بدوره يدعم مناعة الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي، والذي يدعم أيضًا الجهاز المناعي.

  • يساعد على منع هشاشة العظام.

تحتوي حبوبه على المنجنيز والفوسفور والنحاس المفيدة لصحة العظام، كما يحتوي عصير حبوب هذا النبات المغلي على الكثير من الكالسيوم، مما يجعل العظام أقوى.

فوائد الشعير المذكورة أعلاه ما هي إلا جزء بسيط من خصائصة الهائلة والعظيمة.

شاهد أيضا: كثرة التبول .. قد تكون تحذيرا من مرض خطير متعلق بالكلى

فوائد الشعير المغلي

يتم تقدير فوائد الشعير المغلي في الطب الشعبي بشكل خاص.

يساعد هذا المشروب في علاج:

  • الإمساك.
  • وكذلك داء السكري.
  • أمراض الجهاز التنفسي: السل والالتهاب الرئوي والتهاب البلعوم والتهاب اللوزتين أو الشعب الهوائية.
  • أمراض الجهاز الهضمي: القرحة والتهاب القولون والتهاب المعدة والأمعاء والتهاب المرارة.
  • كذلك الأمراض الالتهابية للقناة الصفراوية والكبد وكذلك تليف الكبد.
  • كما يعالج أمراض المثانة والكلى.
  • الأمراض الجلدية: الهربس، الفطريات، الدمل، حب الشباب، أهبة، الزهم، الصدفية، الأكزيما.
  • أمراض الأوعية الدموية والقلب: عدم انتظام ضربات القلب، تصلب الشرايين، ارتفاع ضغط الدم، الدوالي.

إنه عامل وقائي ممتاز للسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

فوائد الشعير
مشروب الشعير

فوائد الشعير المطحون

  • من فوائد الشعير المطحون تنظيف الجسم كله والدورة الدموية.
  • كما أنه يعزز تجديد الأنسجة والخلايا.
  • كذلك يعد من مضادات الأكسدة التي تبطئ الشيخوخة.
  • يحسن حالة البشرة وينعمها أو ينعشها.
  • كما يساعد على التئام الجروح ويقوي جهاز المناعة.
  • كذلك يمكنك من فقدان الوزن دون ضرر.
  • يقوي بصيلات الشعر ويضيف لمعانًا للشعر.
  • تنظيم الهضم وتطهير الأمعاء.

فوائد الشعير للرجيم

الشعير هو أحد المواد الغذائية الأساسية لأخصائي الحميات، كما يحتوي على الفوسفور الذي يحسن التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الشخص الذي يعتمد على هذا النوع من الحبوب التي لديها القدرة على تشبع الجسم بسرعة، مما يساعد الشخص على تجنب الإفراط في تناول الطعام على المائدة.

ينصح باستخدام مستحضرات هذا النبات للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بسبب محتواها العالي من الألياف، وكذلك الفيتامينات والمعادن.

أجزاء الألياف القابلة للذوبان في الشعير الصغير تزيد من الشعور بالشبع وتبطئ إفراغ المعدة.

كما تعمل الألياف غير القابلة للذوبان على تحفيز حركة الأمعاء، مما يمنع الإمساك الذي يحدث غالبًا لدى الأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن.

ولا تقتصر فوائد الشعير على جانب إنقاص الوزن، بل دورة الحيوي في تنشيط وظائف الجسم الحيوية أيضاً.

فوائد الشعير للاعصاب

حبوب الشعير غنية بفيتامينات B، التي تعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي، وتغذية الدماغ، ولها تأثير مفيد على الشهية والنوم.

ويساعد في علاج أمراض القرنية وأمراض شبكية العين والعصب البصري وتطور إعتام عدسة العين.

كما تحتوي حبوبه أيضاً على فيتامين ب 3 (النياسين، فيتامين ب، النياسين) ضروري لعمل الجهاز العصبي والجهاز الهضمي.

ومن أهم فوائد الشعير للجهاز العصبي والجهاز الهضمي ما يلي:

  • يعزز إطلاق الطاقة من الطعام.
  • يغذي الدماغ، ويسير عمل الجهاز العصبي.
  • كما يقلل الالتهاب ويمنع تضيق الأوعية الدموية.
  • يوسع الأوعية الصغيرة (بما في ذلك الدماغ)، ويحسن دوران الأوعية الدقيقة، وله تأثير ضعيف مضاد للتخثر.

هذا هو السبب في استخدام النياسين بنجاح لعلاج اضطرابات الأوعية الدموية في العين -فهو يوسع الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم إلى العصب البصري.

فوائده للحامل

أثناء الحمل، تميل هرمونات المرأة إلى التغيير بشكل كبير، مما يتسبب في خضوع جسمها لتغيرات مختلفة.

في مثل هذه الأوقات، يمكن أن يكون استهلاك الشعير مفيدًا بعدة طرق.

ومن فوائد الشعير أثناء الحمل ما يلي:

  • كما يوفر احتياجات الجسم اليومية من خلال توفير الكمية المطلوبة من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم.
  • يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على منع مشاكل مثل الإمساك والبواسير، وهي حالة خطيرة تحدث عند النساء الحوامل.
  • سيحافظ مؤشر نسبة السكر في الدم على ارتفاع مستويات السكر في الدم ويساعد منع سكري الحمل.
  • يقال إن الشعير قادر على تخفيف الالتهاب في المعدة.

ويمكنه أيضًا طرد السموم من الجسم وحماية الجسم من العدوى بجميع أنواعها.

المراجع
1- مقالة بعنوان “29 Benefits Of Barley” نشرت على موقع lifehack.org
2- مقالة هامة حول “7 Barley Water Benefits” نشرت على مدونة greatist.com
زر الذهاب إلى الأعلى