فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد السمسم العبقرية في هزيمة الأمراض وتقوية الجسم

فوائد السمسم مذهلة حيث يحارب الجلطات والسرطانات والالتهابات ويحسن الضغط ومستوى السكر وهرمونات الغدة الدرقية ويقوي العظام وجهاز المناعة.

ويسمى الجلجلان أو الزلنجان (Sesamum indicum) يعد من النباتات القديمة جداً وذو فوائد عديدة تجعله من أفضل النباتات.

وعلى الرغم من صغر حجم بذور السمسم إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة، مما يجعلها ذو فائدة كبيرة للحفاظ على الصحة العامة.

كذلك تعددت فوائده من قديم الزمان إذ كان يستخدم في الطب الشعبي، إذ يقي من امراض القلب والسكري والالتهابات وبعض أنواع السرطان.

كما فوائده الأخرى للبشرة وتنظيم الكوليسترول ومحاربة السرطان والعدوى وغيرها تجعله ذو قيمة عالية ومستخدم بكثرة.

كذلك يوجد السمسم في كل مكان بالعالم ويستخدم في صناعة الطحينة والخبز ويعد مكون أساسي في العديد من الأطعمة.

فوائد السمسم

يقدم السمسم العديد من الفوائد المتنوعة للجسم وذلك نسبة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المختلفة.

ونذكر من فوائده ما يلي:

  • يساعد في تنظيم أو خفض مستوى الكوليسترول مما يقي من أمراض القلب والتجلطات والسكتات الدماغية.
  • تحسين أو تنظيم ضغط الدم في الجسم والمحافظة على صحة القلب.
  • محاربة السرطانات لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • مكافحة الالتهابات البكتيرية والفيروسية.
  • تنظيم مستوى السكر في الدم.
  • تقوية العظام أو تحسين وظيفتها على الأقل.
  • تقوية جهاز المناعة في الجسم ومحاربة العدوى.
  • الحفاظ على صحة الغدة الدرقية وتنظيم هرموناتها.
  • تعزيز صحة الشعر والجلد.
  • علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك، وتحسين الهضم.
  • تعزيز تسكين الآلام والحساسية.
  • يعد مصدر عضوي للطاقة.
  • كذلك تخفيف أعراض سن اليأس.

فوائده محمصا

فوائد السمسم المحمص في غاية الأهمية.

أشارت الدراسات إلى أن عميلة تحميص بذور السمسم وتخميرها تزيد من محتوى العناصر الغذائية في السمسم.

ومن المزايا الخاصة بالسمسم المحمص، ما يلي:

  • تعزيز امتصاص فيتامين ب 6، والحديد، والنحاس.
  • التقليل من المركبات المؤثرة على عملية الهضم وامتصاص البروتين.
  • محاربو الجذور الحرة المسببة للأمراض بشكل قوي جداً.
  • بالإضافة إلى ذلك ما سبق ذكره من منافعه.

وجدير بالذكر أن عملية التحميص هي تحميص بذور السمسم لعدة دقائق مع التحريك على درجة حرارة عالية، حتى يصبح لونه ذهبي مائل للبني.

شاهد أيضا: فوائد زيت السمسم .. رائع جدا لتقوية العظام وتحسين البشرة

فوائد السمسم الابيض

تتنوع فوائد السمسم الابيض بتنوع مكوناته من العناصر الغذائية المفيدة للوظائف الجسم الحيوية، كما ويعد أحد البذور الغنية بالزيت.

ومن فوائد السمسم الأبيض، ما يلي:

  • تحفيز إنتاج الكولاجين المهم للبشرة.
  • الحد من ظهور الندبات أو آثار الشيخوخة لغناه بفيتامين E.
  • تعزيز صحة الشعر والحفاظ على لمعانه.
  • تعزيز صحة القلب ومعالجة اضطراباته والحد من الضغط الواقع على الأوعية الدموية.
  • كذلك تحسين عملية الهضم.
فوائد السمسم
السمسم الأبيض

فوائد السمسم للعظام

يمتلك العديد من الفوائد العائدة على الجسم ولاسيما العظام لاحتوائه على المعادن المختلفة، لذلك هو غني جداً بالكالسيوم والزنك والنحاس المهمات للعظام.

كما تشمل منافعه للعظام، ما يلي:

  • تحسين بنية العظام وتقويته.
  • الوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • كذلك حماية العظام من الالتهاب وزيادة كثافته.

فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن

لزيادة الوزن والتسمين يجب تناول كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية ومنها السمسم إذ يحتوي على 160 سعرة حرارية في كل 28 غرام.

كما تحتوي البذور والمكسرات عاماً على الدهون غير المشبعة والتي تزيد من السعرات الحرارية، مما يساعد في زيادة الوزن عند تناولها.

كذلك من فوائده لزيادة الوزن:

  • وجود نسبة عالية من الزيوت الطبيعية الغنية بالدهون.
  • امتلاك السعرات الحرارية.
  • كذلك المذاق الجيد ويعد فاتح للشهية.

فوائد السمسم مع العسل

يعتبر العسل بحد ذاته من الأطعمة الغذائية الفائقة ومكون طبي يساعد في علاج العديد من الأمراض، وعند تناوله مع السمسم يوفران حفنة ممتازة من المنافع الصحية.

كما أن من منافع السمسم مع العسل في التعامل مع المشاكل الصحية والوقاية من الأمراض، ما يلي:

  • تقوية جهاز المناعة أو منع الأمراض.
  • تقليل الرغبة في تناول الطعام الحلو.
  • تخفيف آلام البطن أو التقلصات، وعلاج أمراض المعدة.
  • تغذية الدماغ ومنحه الطاقة.
  • تقليل نسبة الكوليسترول.
  • كذلك تعزيز قوة العظام.

مقالة للفائدة: فوائد القهوة وأهم الأمراض التي تحاربها وتأثيرها على العمر

فوائد السمسم للنساء

ونظراً لتلك العناصر المختلفة الغني بها السمسم، فمن منافعه للنساء ما يلي:

  • تنظيم الدورة الشهرية، وضبط الاضطرابات الهرمونية.
  • الحماية من الإصابة بسرطان عنق الرحم.
  • الحفاظ على صحة الشعر والبشرة.
  • معالجة تكيس المبايض.
  • كذلك تعزيز فقدان الوزن.

في النهاية، كانت تلك فوائد السمسم العبقرية في هزيمة الأمراض وتقوية الجسم وفق أحدث المعلومات الصحية والطبية.

مقالة ذات صلة: اعراض نقص فيتامين ب .. كارثة صحية تستوجب الحذر

المراجع
1- مقالة عن “?What are the benefits of sesame seeds” نشرت على موقع 24mantra
زر الذهاب إلى الأعلى