فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد السماق ودوره في حل 3 من أخطر المشكلات الصحية

السماق أو التّألب (Rhus) أحد أنواع التوابل الطبيعية المشتق من النباتات والمعروف بفوائد صحية متنوعة تساهم في حل مشاكل الجهاز التنفسي ومواجهة الأمراض وكذلك غناه بالعناصر الغذائية المختلفة.

السماق ينمو كشجيرات صغيرة وتتغير ألوان ورقه إلى الأحمر اللامع مع الخريف، كما ينتج الثمار الحمراء الدائرية وينمو بشكل أساسي في دول البحر المتوسط، ويوجد منه أكثر من 250 نوعاً، ومعظمها آمنة للأكل.

بالإضافة إلى ذلك، يعد السماق من التوابل الأساسية في المطبخ العربي والمستخدم بكثرة.

يستخدم كمادة حافظة في الطعام أو كصبغة طبيعية لبعض الأطعمة ويستخدم في مستحضرات التجميل والعناية بالشعر وكذلك في تكنولوجيا المعالجة لجلود الحيوانات.

كما أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة وغني بالعناصر الغذائية كالفيتامينات وأحماض مهمة للجسم وبروتين ومضادات الأكسدة والألياف.

كذلك وجد أن للسماق فوائد في محاربة السرطان ومضاد للالتهابات وحل مشاكل الجهاز التنفسي ويدخل في النظام الغذائي للرجيم ومحاربة العدوى الفيروسية والبكتيريات.

كما يستخدم السماق بورقه وثماره وأزهاره فجميعها مفيدة للصحة، ويمكن تناوله بشكل مغلي أو مع الأطعمة أو بخلطه بالليمون أو العسل لإعطاء محتوى غذائي أفضل.

فوائد السماق

يعد السماق من توابل المطبخ العربي منذ القدم كما استخدم في الطب العشبي التقليدي وتشير الأبحاث إلى أنه يملك فوائد صحية عديدة.

ونذكر من فوائد السماق الصحية المحتملة، ما يلي:

  • غناه بالدهون الطبيعية المفيدة لدعم صحة القلب، كما تحافظ على البشرة.
  • محاربة الخلايا السرطانية والجذور الحرة، كما يقلل الالتهابات لغناه بمضادات الأكسدة.
  • المحافظة على صحة المعدة والأمعاء لاحتوائه على الألياف الغذائية.
  • تحسين عملية الهضم وتخفيف الغازات أو الانتفاخات.
  • تنظيم مستوى السكر في الدم.
  • السماق مفيد للكلى، كما ينشط الكبد
  • علاج مشاكل الجهاز التنفسي، كما يخفف السعال.
  • خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • المساعدة على تخفيف الآلام وخاصة الروماتيزم.
  • تقوية مناعة الجسم.
  • تعزيز فقدان الوزن.
  • العناية بصحة الشعر.
  • مدر للبول، كما يعزز فقد السموم من الجسم.
  • يعمل على تكثيف الشعر، كما يؤخر الشيب.
  • يسكن آلام الأسنان، كما يعمل على شد اللثة.
  • علاج مشاكل المثانة وسلس البول.
  • يعتبر السماق مضاد للبكتيريا والميكروبات.
  • يساعد في تحفيز أنتاج الكولاجين لحماية البشرة.

فوائده للرجيم

يستخدم السماق في نظام الرجيم كبديل للملح وفي تحضير الأطعمة المختلفة والسماق غني بالعناصر الغذائية الجيدة والألياف ومضادات الأكسدة.

ومن فوائد السماق للرجيم ما يلي:

  • حرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم.
  • تفتيت الدهون في منطقة البطن.
  • علاج الانتفاخات والغازات خلال الرجيم.
  • تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسين عملية الهضم.
  • تخليص الجسم من السموم والدهون الزائدة.
  • تنظيم مستوى السكر في الدم، كما يخفض الكوليسترول في الدم.

جديراً بالذكر أنه يجب الحذر عند شراء السماق فهنالك نوعان نوع مفيد ونوع سام.

فوائد السماق
سماق للرجيم

فوائد السماق للجهاز التنفسي

يشيع استخدام هذه النبات في علاج مشاكل الجهاز التنفسي وحمايته من الالتهاب والأمراض، ومن منافعه للجهاز التنفسي، ما يلي:

  • معالجة السعال واحتقان الصدر والتهاب الشعب الهوائية.
  • مقاومة العدوى التي تصيب الجهاز التنفسي.
  • ووجدت الدراسات بأن السماق علاج فعال ضد كورونا بمنع العدوى وتخفيف الأعراض.

شاهد أيضا: فوائد القرنفل للشعر والبشرة ودوره في محاربة الالتهابات

فوائد السماق للشعر

بالإضافة إلى مزاياه المتنوعة للجسم فإنه أيضاً يساعد على نمو الشعر والمحافظة عليه، ومن منافعه للشعر:

  • تنظيف فروة الرأس من القشرة.
  • منع ظهور الشيب.
  • المساعدة على نمو الشعر وحماية الخلايا.
  • تقوية بصيلات الشعر وتغذيته.
  • كما يساعد على ترطيب الشعر وتنعيمه، كما يزيد لمعانه.

فوائد السماق للسكري

كذلك تشير الدراسات إلى أنه أداة فعالة لتنظيم الأنسولين وكذلك مستوى السكر في الدم لمرضى السكري، ومن فوائده للسكري، ما يلي:

  • خفض مستوى السكر في الدم.
  • تنظيم مستوى الأنسولين بالدم.
  • تنظيم مستوى الكوليسترول.
  • كذلك تعزيز الوقاية من السمنة.

فوائد السماق مع الماء

يعد مشروب السماق مع الماء جيداً للصحة وله العديد من المزايا المتنوعة ومنها:

  • حل مشاكل اللثة، كما يدعم الغدد اللعابية.
  • منع العدوى البكتيريا والفيروسية.
  • تنظيم مستوى الأنسولين في الدم.
  • حماية الدماغ.
  • تقوية جهاز المناعة.
  • تقليل تشوهات الجهاز العصبي.
  • التخلص من البكتيريا الضارة في الأمعاء خلال التسمم الغذائي.
  • كما يحسن عملية الهضم، كما يعزز فقدان الوزن.

فوائد السماق للمناعة

كما يعد من التوابل المساعدة في الحفاظ على الصحة ومواجهة الأمراض لغناه بالعناصر الغذائية المتنوعة، ونذكر من فوائده للمناعة، ما يلي:

  • تقوية جهاز المناعة في الجسم.
  • الحماية ضد البكتيريا والفيروسات.
  • كما يساعد في زيادة عدد الكريات البيضاء في الدم.

كانت تلك أهم فوائد السماق وفق أحدث المعلومات الصحية والطبية، ودوره في حل 3 من أخطر المشكلات الصحية، وهي تقوية المناعة، ومحاربة السمنة، والسكري.

مقالة للفائدة: فوائد حبة السوداء .. علاج خيالي لعشرات المشكلات الصحية

المراجع
1- مقالة عن “The wonderful health benefits of Sumac” نشرت على موقع Seaofherbs
زر الذهاب إلى الأعلى