فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد الخس .. علاج فقر الدم وتقوية البصر ومحاربة السموم

فوائد الخس هائلة جداً لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الانسان بشكل معين، ناهيك عن المذاق الرائع التي يتمتع بالخس.

من السهل جدًا زراعة نبات حيث أنه منتج مشهور جداً حول العالم ويتم زراعته بكثرة في مناطق مختلفة من العالم.

يعود تاريخ الخس إلى آلاف السنين وكان يُنظر إليه في البداية على أنه عشب شائع، كما يوجد حالياً عدد كبير من أنواعه التي تختلف في الشكل واللون والطعم.

يمكن أن تكون الأوراق ذات لون أخضر باهت إلى كستنائي اللون.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للخس في الطعام إلى تحسين نشاط الدماغ وتطبيع النوم والمساعدة في تخفيف الأرق والقلق.

ومن فوائد الخس المهمة أنه يحسن الرؤية، ويخفف من إرهاق العين، ويساعد على تقوية جهاز المناعة، ويخفض مستويات الكوليسترول، ويسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

تؤكل أوراقه الخضراء طازجة وتستخدم لتزيين الأطباق وتقدم مع الحساء واللحوم والأسماك والتوابل الحارة.

يحتوي على العديد من الأصناف، وأكثرها شيوعًا، الخس الورقي، وله براعم طويلة، لونها أخضر فاتح.

أوراق الخس غنية بالعصارة، مقرمشة، لها رائحة منعشة، ويمكن أن تختلف في الشكل والكمية، وتوجد على جذر واحد أو رأس ملفوف.

فوائد الخس

الخس المقرمش والطازج هو طبيب أخضر حقيقي له تأثير مفيد على جسم الإنسان، ومن فوائده للجسم ما يلي:

  • من فوائد الخس أنه يحافظ على حدة البصر.
  • يعيد الأنسجة العضلية يحسن الوظيفة التناسلية والدورة الدموية وهضم الطعام.
  • ينظم تخثر الدم.
  • يحفز الأمعاء.
  • يخفض ضغط الدم.
  • يقوي جدران الأوعية الدموية.
  • يخفف الأرق.
  • يزيل الكوليسترول.
  • يحفز الشهية.
  • يعزز المناعة.
  • يشفي الغشاء المخاطي في المعدة.
  • ويزيل آلام الليل في المنطقة الشرسوفية.
  • يزيل السموم من الجسم.
  • يحارب ظهور فقر الدم بسبب نقص الحديد وتصلب الشرايين.

فوائد الخس للحامل

يمكن إضافة الخس إلى النظام الغذائي للمرأة الحامل لمساعدة الجهاز العصبي والجهاز العضلي والهيكلي للجنين على التكوين بشكل صحيح.

كما من أهم فوائد الخس تحسين جودة حليب الثدي والقضاء على مرارته.

كذلك يستخدم هذا المنتج أيضًا في مستحضرات التجميل لإعداد الأقنعة.

يكفي فقط طحنه أو عصره ووضعه على سطح الجلد.

حمض الفوليك الموجود فيه يسهل الدورة الشهرية، ويقلل الألم، وينظم التوازن الهرموني، كما يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والمبيض لدى النساء

كذلك يقلل الخس من الألم أثناء دورات الطمث، ويغذي الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات، وتثبت الهيموجلوبين.

يضمن الاستخدام المنتظم للخس الحماية من سرطان الثدي والمبيض.

يمكن أن تساعد أوراق الخس في تنظيم التوازن الهرموني وتقليل احتمالية الإجهاض أو الولادة المبكرة.

فوائد الخس
مشروب الخس للحامل

فوائد الخس للرجال

يعزز التركيب الكيميائي الغني لأوراق الخس إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال، والذي يوفر تدفق الدم النشط إلى الأعضاء التناسلية، مما يقلل من ظهور مشاكل الفاعلية عند الرجال.

وأيضاً من فوائد الخس للرجال أنه يغذي جذور الشعر ويمنع الصلع.

يعطي الاستهلاك المنتظم لمحاصيل الخضروات شعوراً بالحيوية ويقوي العضلات بعد التدريبات المكثفة.

كذلك يزيد من الرغبة الجنسية، ويزيد من جودة وفعالية الحيوانات المنوية.

ولذا يوصي الأطباء بتناوله للعائلات التي تواجه صعوبة في الحمل، كما يمنع محتوى الزنك في الخس من تطور الضعف الجنسي.

فوائد الخس للمعدة

على عكس الأنواع الأخرى من الخضروات، فإن أوراق الخس لا تقتصر خصائصها الغذائية على التئام الجروح والقروح في المعدة والأمعاء فقط.

لذلك، يُنصح بجعله أساس أطباق الخضار للمساعدة في علاج مرض القرحة الهضمية أو التهاب القولون المختلف.

التركيب الكيميائي للخس الأخضر غني بالبكتين، هذه المادة هي واحدة من العلاجات الطبيعية الرئيسية للأمعاء.

كما أنه يشكل عقبة في طريق ترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية.

لذلك، في ظل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للخصائص المفيدة لأوراق الخس.

فوائد الخس للشعر

تعد أوراق الخس المطحونة من المكونات المهمة في أقنعة التجميل لشباب البشرة أو الشعر.

كما أنها تنظف البشرة بشكل فعال، وتجعلها أكثر نعومة، وتزيل الرؤوس السوداء التي تظهر في البشرة، وتبطئ الشيخوخة.

كذلك تساعد على تماسك الشعر وتقلل من إمكانية سقوطه، لأنها تقوم بتغذية جذور الشعر.

كما أنه يغذي جذور الشعر ويمنع الصلع عند الرجال.

فوائد الخس للرجيم

لا تقتصر فوائد الخس على تحسين العمليات الحيوية في جسم الإنسان فحسب، بل يتعداه دوره الكبير في التحكم والسيطرة على الوزن.

إن تناول كمية كبير من الخس يساعد على ملئ المعدة بحد أدنى من السعرات الحرارية.

بالطبع، الخس في صورته النقية لا يعطي الشعور بالامتلاء والشبع، لذلك يتم دمجه مع الخضار أو الأطعمة البروتينية الأخرى.

يمكنك، دون الالتزام بالأنظمة الغذائية الخاصة، تناول جزء من أوراق الخس يوميًا على الغداء أو العشاء، وبالتالي ضمان حركات الأمعاء المنتظمة والتمعج الصحي وحرق الدهون المتراكمة.

موضوع قد يهمك: فوائد الجرجير .. خلطة مذهلة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة

اضراره

ناهيك عن فوائد الخس الهائلة والمذهلة إلا أن تناوله بشكل فائض في النظام الغذائي، يسبب حدوث الانتفاخ.

لا ينصح باستخدام أوراق الخس:

  • مع تفاقم التهاب القولون والتهاب الأمعاء والقولون.
  • كما لا ينصح به مع النقرس.
  • عند من يعاني من التهاب الكبد.
  • مع تحص بولي.
  • مع الربو أو السل.
  • الأطفال دون سن 3 سنوات.
  • كذلك الأشخاص المعرضون لردود الفعل التحسسية.

كما يجب أيضًا استخدامه بحذر من قبل النساء الحوامل والمرضعات.

المراجع
1- موضوع عن “7 Impressive Benefits Of Lettuce” نشر على موقع organicfacts.net
2- مقالة بعنوان “16 Scientifically Proven Health Benefits Of Lettuce” موجودة على مدونة stylecraze.com
زر الذهاب إلى الأعلى