فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد التمر .. أكثر من 20 عنصر من الفيتامينات والمعادن

فوائد التمر هائلة حيث يعد من أهم الأغذية، وأكثرها غنىً بالمواد المفيدة صحيا، وهو يحتوي على الفيتامينات والبروتينات والدهون والسعرات الحرارية، والمعادن.

عند البحث عن العناصر الغذائية التي تعزز فوائد التمر نجد أنها كثيرة جدا حيث تزيد عن 20 عنصر، حيث يمكن اعتباره كنزاً ثمينا.

فمن ناحية الفيتامينات نجد أنه غني بفيتامين أ، حيث يحتوي 100 جرام من التمر على 149 وحدة دولية من فيتامين أ، كما أنه يشتمل على مستويات جيدة من فيتامينات ب، مثل فيتامين ب6، وب5، وب2، والنياسين، وفيتامين ك، ويحتوي التمر على الثيامين، وحمض الفوليك، والريبوفلافين، والنياسين.

ومن ناحية المعادن فالتمر يحتوي على البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد والزنك، والصوديوم، والنحاس، والسلينيوم، والمنغنيز، والحديد.

كما يحتوي التمر على الألياف الغذائية، المحاربة للإمساك، والسعرات الحرارية العالية، كما يحتوي على البروتين بمعدل 2.5%، كما يحتوي على كمية من السكريات التي تنقسم إلى جلوكوز، وفركتوز.

علاوة على ذلك يحتوي التمر على أحماض الفينول، ومنها: حمض الفيروليك، وحمض الكوماريك.

كذلك يحتوي التمر على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، والتي تحمي من العديد من الأمراض الناتجة عن شيخوخة الخلايا.

للتوضيح فإن الجذور الحرة الناتجة عن عملية الأكسدة تعد ضارة جداً بالخلايا، كل ذلك يمكن إيقافه بتناول مضادات الأكسدة.

وبالتالي لأن التمر يحتوي على تركيز عالي من مضادات الأكسدة مقارنة بالفواكه الأخرى فهو مهم جدا في هذا الجانب.

علاوة على ذلك يحتوي التمر على مركبات الفلافونويد التي تقي من الأمراض المزمنة مثل السكري، كما أنها مفيدة للعقل، وتحارب الزهايمر.

فوائد التمر من الناحية الصحية

  • علاج مشكلة فقر الدم والوقاية منها
  • علاج الإمساك والإسهال
  • تقوية العظام
  • مضاد للسرطان
  • علاج الاضطرابات المعوية
  • الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والقلب
  • علاج الحساسية والالتهابات
  • تحسين قوة البصر
  • علاج الضعف الجنسي
  • مفيد للحوامل والمرضعات
  • المحافظة على صحة الجلد
فوائد التمر
أشكال التمر في الوطن العربي

لا يمكن في مقال سريع إحصاء فوائد التمر من الناحية الصحية، فهي كثيرة جداً، لكن أهمها يتمثل في النقاط التالية:

علاج مشكلة فقر الدم والوقاية منها

ينشأ فقر الدم عن نقص معدن الحديد في جسم الإنسان، ولاحتواء التمر على كميات كبيرة من الحديد، فإنه يساهم في علاج مشكلة فقر الدم والوقاية منها

يعد الإمساك اليوم من المشكلات الخطيرة التي يعاني منها الناس بسبب نمط الحياة الحديث.

ونظراً لاحتواء التمر على كميات كبيرة من الألياف الغذائية حوالي 8%،

لذلك فإن من فوائده علاج الإمساك، حيث يعد ملين طبيعي، يساهم في تحسين حركة الأمعاء.

وللحصول على أفضل فائدة من التمر لعلاج الإمساك ينبغي نقع التمر في الماء في الليل قبل النوم، وأكل التمر المنقوع في الصباح.

من فوائد التمر المهمة علاج الإسهال، حيث يحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد في تحسين عمل القولون.

كما تساهم الألياف في التمر في تحسين أداء جهاز الإخراج، وبالتالي يلعب دورا مهما في محاربة البواسير، علاجاً، ووقاية.

من فوائد التمر تقوية العظام

تقوية العظام من فوائد التمر المهمة نظراً لاحتواء التمر على كميات كبيرة من المعادن، التي تقوي العظام، وتمنع الالتهابات التي تضعفها.

يحتوي التمر على مركبات الفلافونويد التي تعد من المركبات المضادة لأنواع السرطان المختلفة.

ومن تلك المركبات لوتين، وبيتا كاروتين، وساكسانثين، التي تحارب خلايا السرطان قبل تكونها.

مضاد للسرطان

يحتوي التمر على مركبات الفلافونويد مثل بيتا كاروتين، ولوتين، وساكسانثين، وهي تعد مكونات مضادة للسرطان.

وذلك لأنها تحمي الجسم من الآثار المضرة للجذور الحرة.

وبالتالي يحمي التمر الجسم من سرطانات البنكرياس، والرئتين، والرحم، والثدي، والبروستاتا.

بالإضافة إلى ذلك تمنع الألياف الغذائية في التمر تكوين الكوليسترول الضار، ما يحمي القولون من الأخطار الصحية، ومنها السرطان.

من فوائد التمر علاج الاضطرابات المعوية

يحارب التمر البكتيريا الضارة ويعزز النافعة داخل الجهاز الهضمي.

كما أن احتواء التمر على ألياف غذائية قابلة للذوبان، وغير قابلة، يضمن هضم الطعام بشكل جيد.

ما يعني استفادة الجسم من كافة العناصر الموجودة في الطعام، ويضمن عملية إخراج خالية من المتاعب كالإمساك أو الإسهال.

بالإضافة إلى ذلك يساعد التمر من يعاني من القولون العصبي، أو من الانتفاخ.

الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والقلب

نظراً لاحتواء التمر على كم كبير من الفيتامينات فإنه يعمل على تحسين صحة الجهاز العصبي.

علاوة على ذلك يساهم غنى التمر بالبوتاسيوم في تحسين وظيفة الدماغ وسرعته، بسبب احتوائه على فيتامين ب6.

ما يؤدي إلى أن يصبح التركيز أفضل، والقدرة على التذكر أجود، وسرعة الوصول لأي معلومة في الذاكرة أقوى.

كما يعمل البوتاسيوم على وقاية الجسم من أمراض القلب والسكتة الدماغية، من خلال خفض الكوليسترول.

علاوة على ذلك فإن المغنيسيوم في التمر يقلل التهابات الشرايين، ويساهم في الوقاية من الزهايمر، والتهاب المفاصل.

كما يؤدي تناول التمر بشكل يومي إلى تقليل مستويات الدهون الضارة في الدم.

علاج الحساسية والالتهابات

من فوائد التمر العمل على تقليل الحساسية بسبب احتوائه على الكبريت.

بالإضافة إلى أن التمر يحتوي على مضادات الأكسدة الفلافونويد ما يمكنه من محاربة الالتهابات.

تحسين قوة البصر

يحتوي التمر على كمية جيدة من فيتامين أ، ما يؤهله لتحسين البصر.

علاج الضعف الجنسي

من فوائد التمر قدرته على تحسين القوة الجنسية، حيث يعمل على زيادة حركة الحيوانات المنوية.

وبالتالي ينصح خبراء في الوصفات بنقع ملئ كف من التمر في حليب الغنم، وتركها طوال الليل.

بعد ذلك يتم خلطها مع العسل والهيل.

مفيد للحوامل والمرضعات

يمنع التمر بسبب احتوائه على الحديد فقر الدم عند الحوامل، كما يحمي الجنين من فقر الدم، وييسر الولادة.

وإذا تناولت الحامل التمر في الأسابيع الأربعة الأخيرة للحمل فإن آلام الولادة تكون أقل، والولادة أسهل.

علاوة على ذلك يعمل التمر على تحسين جودة وكمية الحليب لدى الأمهات المرضعات بسبب المواد الغذائية الكثيرة فيه.

كما يساعد التمر الأمهات على تخفيف أوزانهن بعد الولادة.

من فوائد التمر المحافظة على صحة الجلد

من فوائد التمر قدرته على تحسين صحة البشرة ومرونتها، بسبب احتوائه على فيتامين ج، وب5، الذي يساعد على منع التجاعيد.

كذلك يعد التمر مفيدا جدا لمن يمارسون أعمال بدنية شاقة طويلة المدى الزمني. حيث يزيد من قدرتهم على المثابرة.

وفي الختام يعد التمر من نعم الله تعالى على المناطق الصحراوية وشبه الصحراوية حيث منحهم غذاءً عظيم الفوائد، كثير المزايا.

وهو ما يحتاج منا لمزيد من البحوث العلمية حوله، وحول سبل الإكثار من شجره، وحفظ ثمره.

قائمة المراجع
https://food.ndtv.com/food-drinks/10-dates-benefits-from-improving-bone-health-to-promoting-beautiful-skin-1258714
زر الذهاب إلى الأعلى