فوائد وأضرار الأطعمة

فوائد البروكلي الخيالية في محاربة الشيخوخة وتقوية العظام

فوائد البروكلي متعددة، ولذا أسمّاه البعض بالغذاء الخارق  لما فيه من قيم غذائية مرتفعة بالإضافة سعراته الحرارية المنخفضة، وذلك أضاف له  الكثير من الفوائد للجسم، ما وجه اهتمام المختصين للتحدث بأهمية دمجه في وصفات الغذاء الصحي.

وقد أشارت العديد من الدراسات على مر السنين أن استهلاكه يقلل من خطر الإصابة بالسمنة، والسكري، وأمراض القلب، ومخاطر الوفاة بشكل عام.

وللبروكلي فوائد مختلفة وهامة، واسمه القرنبيط الأخضر و أحيانا الأسود، وما يميزه هو أنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي لها دور كبير في الحفاظ على خلايا جسم الإنسان من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.

كما و يحتوي القرنبيط على البروتينات و الكربوهيدرات والدهون والألياف الغذائية، بالإضافة للسكريات والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك وفيتامين ج وفيتامين ب بالاضافة لحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ي وفيتامين ك.

لذلك فإن احتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات المتنوعة والمعادن التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد جعله يصبح محط اهتمام العديد من أخصائيي التغذية.

فوائد البروكلي

فيما يلي يمكنكم التعرف على العديد فوائد البروكلي بالتفصيل حسب أحدث المعلومات الصحية والطبية.

  • يحتوي على كم محدود جدا من السعرات الحرارية.
  • يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية التي يحتاجها من فيتامين ج.
  • يوفر ثلث القيمة الغذائية التي يطلبها الجسم من حمض الفوليك وفيتامين أ.
  • يحوي عالية من البروتين والحديد والكالسيوم.
  • غني بمواد مهمة جدا لوقاية الإنسان من مرض السرطان.
  • ومن فوائد البروكلي أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف .
  • يعد من الأغذية الغنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تقوم بحماية الخلايا من التلف .
  • يعمل على خفض معدل الإصابة بعدد من أنواع السرطان مثل: سرطان الرحم وسرطان القولون وسرطان الثدي،بالاضافة لسرطان الرئة، والبروستاتا، وسرطان المريء، وسرطان الحنجرة، والمثانة.

فوائد البروكلي للمراة

يعدّ من الأطعمة المفيدة للمرأة، ويمكن القول بأنه يفيد في:

  • يحافظ على توازن الهرمونات في الجسم.
  • يساهم البروكلي في توازن الهرمونات لأنه يؤثر على تنظيم مستويات الأستروجين في الجسم، وبالتالي الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي.
  • يحسن من صحة البشرة.
  • يحتوي على نسبة وفيرة من فيتامين ج الذي يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين المهم لدعم خلايا الجلد، كما ويعمل كمضاد للأكسدة.
  • كما أن من فوائد البروكلي أنه يساهم في منع تلف الجلد وعلامات الشيخوخة، ويلعب دورًا مهما في علاج أمراض جلدية، مثل: القوباء وسرطان الجلد.
  • لذلك يعزز صحة العظام.
  • يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الكالسيوم والكولاجين لذلك فهو يضمن تعزيز صحة العظام، ويعمل كل منهما في الحفاظ على العظام قوية، ويساعد على علاج هشاشة العظام.

شاهد أيضا: فوائد الموز .. أغنى الفواكه بالفيتامينات والمعادن والألياف

فوائد البروكلي للرجال

يصنف البروكلي كأحد الأطعمة المهمة للرجال المصابين بالضعف الجنسي، ومن فوائد البروكلي للرجال:

  • يساعد في التخلص من بعض المشاكل الجنسية التي يصاب بها الرجل.
  • له دور مهم في زيادة قدرة الرجل الجنسية، وذلك لما يحوي من مواد تحث وتستثير شهوته الجنسية.
  • يساعد في حل مشكلة ضعف الانتصاب لدى الرجال، لاحتوائه على مواد تسبب زيادة سرعة الدورة الدموية في أنحاء الجسم كافة بما في ذلك الأعضاء التناسلية.
  • يعمل على زيادة أعداد الحيوانات المنوية لدى الذكور.
  • كذلك يساهم في تقوية الحيوانات المنوية لدى الذكور.
فوائد البروكلي
البروكلي للرجال
فوائد البروكلي للرجيم
  • يعدّ اختيار جيد لخسارة الوزن، فكوب واحد منه بعد فرمه يحتوي على 31 سعر حراري.
    كما أنّه غني بالألياف، حيث إنّ الكوب يزوّد الجسم بـ 9% من القيمة اليومية من الألياف.
    كذلك فإن الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على الشعور بالامتلاء أكثر من الأطعمة قليلة الألياف.
  • كما وتستغرق هذه الأطعمة وقتاً أطول عند تناولها، و كمية الطاقة فيها قليلة، أي سعراتها الحرارية أقل.
فوائد البروكلي
البروكلي لتخفيف الوزن
فوائد البروكلي للحامل
  • يحافظ على وزن الجنين عند الولاده.
  • غني بالكالسيوم والفيتامينات الأخرى مثل فيتامين (C، D،A) ما يمنح الغذاء الكافي للجنين والحامل .
  • كما يعد مصدر مهم لحمض الفوليك الذي يحمي من تشوهات الجنين.
  • يحتوي على عنصر الحديد والبروتينات وهي هامة لسلامة وصحة الجنين.
فوائد البروكلي للكلى

يساعد في التحسين من وظائف الكلى حيث أن له دور فعال في تحسين وظائف ضغط الدم والكلى.

وذلك وفقا لدراسة أجريت على مجموعة من القوارض التي لديها ارتفاع في ضغط الدم وضعف في وظائف الكلى.

حيث تم إعطاؤها مركب السلفورافين المتواجد في البروكلي بكثرة، وقد تم ملاحظة تحسن كبير في وظائف الكلى و انخفاض ضغط الدم.

مقالة للفائدة: أعراض التهاب الكبد .. المرض الذي يقتل 1.3 مليون شخص كل عام

فوائده عندما يكون مسلوقا

فوائد البروكلي المسلوق متعددة، ومن أهمها:

إمداد الجسم بما يحتاجه من فيتامين C، لذلك فإن تناوله في فصل الشتاء يعزز مناعة الجسم.

ويجعله أكثر مقاومة لنزلات البرد والأنفلونزا.

ويعمل على موازنة معدل ضغط الدم، لما يحتويه من مغنيسيوم كالسيوم وبوتاسيوم.

لذا ينصح الأشخاص المصابين بمشاكل ضغط الدم أن يدرجوا البروكلي في أطعمتهم.

كما ويمد البروكلي الجهاز العصبي بالعديد من الفوائد التي تجعله سليمًا.

وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم المهم للحفاظ على صحة الدماغ والجهاز العصبي ككلّ، كما أنه يحافظ على صحة العضلات في الجسم.

ومن أهم فوائده أنه يحمي القلب والشرايين من المشاكل ، لاحتوائه على كمية كبيرة من مضادات التأكسد.

كما ويحافظ على صحة العيون، لاحتوائه على فيتامين “A” الذي يحمي العيون من أضرار التقدم في السن.

بالإضافة إلى ذلك، من فوائد البروكلي أنه يحمي الجسم من التعرض لمسببات السرطان، وخاصة المرتبطة بالجهاز الهضمي، حيث أن تناوله يزيد تنشيط الجهاز الهضمي ويحفظه من البكتيريا الضارة ويقضي عليها.

فوائد البروكلي
البروكلي المسلوق
المراجع
1- موضوع عن “Benefits Of Broccoli” نشر على موقع Organicfacts
2- مقالة بعنوان “Health Benefits of Broccoli” موجودة على مدونة Healthyeating
زر الذهاب إلى الأعلى