صحة الطفل

فطور صحي للأطفال

وجبة الفطور الصحي للأطفال مهمة جداً، يساعد الطعام الصحي المُعد بشكل صحيح والغني بالفيتامينات والمعادن في الحفاظ على الصحة والشكل والرشاقة والابتعاد عن الأمراض.

يشمل النظام الغذائي الصحي المتوازن مجموعة متنوعة من الأطعمة بحيث يتلقى الجسم أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية، خاصةً عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن.

للقيام بذلك، نوصيك بالتفكير في قائمة غذاء صحية لمدة أسبوع، بما في ذلك السلطات المختلفة ومشروبات الفيتامينات غير الكحولية وأطباق اللحوم والأطباق الجانبية من الحبوب والمعكرونة والخضروات الجذرية.

اتفق العديد من العلماء على أن الغذاء الصحي يعزز طول العمر ويمنع السمنة وتطور مرض السكري ومشاكل القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.

إن تناول الطعام بشكل صحيح لا يعني فقط تتبع محتوى السعرات الحرارية في الطعام، وتكرار الوجبات ، ولكن أيضًا تنويعها.

حيث يجب أن تكون جميع الأطعمة الضرورية موجودة: اللحوم والحبوب ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات والمكسرات.

تحتاج إلى تجنب الكعك والشوكولاتة والصودا الحلوة والأطعمة الجاهزة “الضارة” فقط

أهمية وجبة الفطور للأطفال

تذكر أن وجبة الإفطار هي وجبة أساسية، لذا فإن تجاهلها، خاصة للأطفال، أمر غير مقبول، لذلك لا بد من توفير وجبة فطور صحي للأطفال يومياً.

كانت هناك بالفعل العديد من الدراسات المكرسة لهذه المشكلة، أثبت العلماء مرة أخرى أن الأطفال والمراهقين الذين يتناولون وجبة الإفطار يظهرون مستوى أعلى من القدرة العقلية من أولئك الذين يتخطون هذه الوجبة المهمة.

الباحثون في هذا الموضوع مقتنعون بأن الإفطار يقوي الذاكرة، كما يحسن الأداء الأكاديمي.

ومن فوائد وجبة الفطور الصحي للأطفال ما يلي:

  • يزيد الإفطار من تركيز انتباه الطفل، كما يحسن القدرة على التعلم.
  • يساعد على منع نقص التغذية.
  • يساعد الأطفال في الحفاظ على وزن صحي، كما يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.
  • يقوي القلب والعضلات والعظام والمفاصل، مما يساعد على الوقاية من الأمراض الخطيرة والمشاكل الصحية لدى الأطفال.
  • يحسن الحالة المزاجية من خلال تزويد الطالب بالطاقة التي تعزز النشاط البدني، كما يزيد الرغبة في الجري والقفز.
  • كذلك يساعد على تطوير عادات الإفطار الإيجابية لدى الطفل، والتي سوف يتبناها حتى سن الرشد.

شاهد أيضا: أهم المشروبات الصحية للأطفال

أفكار فطور صباحي صحي لذيذ للاطفال

يمكن أن تكون وجبة الفطور الصحية للأطفال سريعة وسهلة لك أو لطفلك.

  • تضمين الحبوب والفواكه والخضروات في وجبة الفطور الصحي للأطفال.

تعد أطعمة الحبوب مثل الحبوب الكاملة أو خبز النخالة جيدة للإفطار.

يمكن أن تشمل قائمة الفاكهة (الفاكهة الكاملة أو الشرائح أو العصائر)، قدمي الخضروات على شكل سلطات.

فيما يلي بعض وصفات الإفطار خطوة بخطوة والتي تشمل الحبوب والفواكه والخضروات:

  1. دقيق الشوفان مع اليقطين والخوخ.
  2. الحمص والخضروات المخبوزة
  3. فطائر اليقطين والتفاح
  4. فطائر الشوكولاتة.
  5. كذلك تضمين البيض في وجبة الفطور الصحي للأطفال.

 البيض سهل التحضير ويحتوي على بروتين عالي الجودة، كما يحتوي على عناصر مغذية أخرى.

كما يعد البروتين الموجود في البيض مهمًا بشكل خاص لنمو الأطفال لأنه يساعد في بناء العضلات والأنسجة.

علاوة على ذلك، يعد صفار البيض مصدرًا لمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مفيدة لصحة العين والدماغ.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للبيض أن يحافظ على شعور الأطفال بالشبع طوال الصباح.

فيما يلي بعض الطرق اللذيذة لتقديم البيض على الإفطار:

  1. فطائر البيض مع البروكلي.
  2. أومليت مع القرنبيط.
فطور صحي للأطفال
أفكار فطور للأطفال

فطور صحي للاطفال بعمر سنتين

1- اللحم: حتى عمر سنتين، يحتاج الطفل إلى تناول اللحوم الخالية من الدهون (الدجاج والديك الرومي ولحم البقر ولحم العجل) على شكل لحم مفروم أو شرحات على البخار وكرات لحم.

منتج ضروري ومفيد للأطفال هو الكبد يمكن تضمينه في وجبة فطور صحي للأطفال، لأنه لا يحتوي فقط على البروتينات التي يتم امتصاصها بسهولة، ولكن أيضًا يحتوي على فيتامينات ومعادن.

الكبد غني بالحديد مما يجعله وسيلة

2.السمك: طفل يبلغ من العمر عامين يستهلك 30 جرامًا من الأسماك يوميًا.

3- منتجات الألبان.

4- الفواكه والخضروات: الغذاء النباتي أمر لا بد منه لطفلك، يمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية.

5.خبز: أي نوع من الخبز يناسب الأطفال في هذا العمر لمنحهم الفطور الصحي، كما ويمكن إعطاء المعجنات باعتدال: متطلبات الخبز اليومية هي 100 جرام.

6. العصيدة: يمكن جعلها أكثر لزوجة بإضافة سائل أقل.

إذا كان الطفل لا يحب العصيدة، اطبخها بالزبيب أو الفواكه المجففة أو العسل أو استخدمها كالفطائر.

7.حلويات: ينصح بتناول الحلويات بعد الأكل بساعة فقط.

من المستحسن أن تكون الحلوى طبيعية: كعك محلي الصنع، فواكه مسكرة، إلخ، وذلك لمنح الأطفال الفطور الصحي.

قلل من تناول الشوكولاتة أو لا تعطها لطفلك على الإطلاق: يمكن أن تسبب الحساسية الشديدة.

أفضل فطور للاطفال قبل المدرسة

سيكون من الرائع أن تقدم بسكويتات من الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والحليب كل صباح، يمكنك أن تقدم للأطفال خيار فطور صحي:

  • عصيدة الحبوب الكاملة مع حليب قليل الدسم وفواكه.
  • الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني والجبن والفواكه.
  • خبز بيتا كامل الحبوب مع شرائح البيض.
  • عصير الفطور (حليب قليل الدسم أو زبادي، فواكه، ملعقة صغيرة نخالة، مخفوقة في الخلاط).
  • عجة الخضار مع توست الحبوب الكاملة.
  • شرائح الخيار والحمص في خبز الحبوب الكاملة.
  • أرز مسلوق مع التفاح والمكسرات والقرفة.
  • الجبن القريش بالفواكه وخبز الحبوب الكاملة.
  • كذلك جبن مبشور على خبز تورتيلا كامل الحبة مسخن بالميكروويف.

هناك العديد من الأفكار حول كيفية جعل وجبة الفطور الصحي واللذيذ للأطفال.

مقالة للفائدة: صفار البيض .. هل يعد ثروة للشعر والبشرة أم أنها مبالغة

المراجع
1- مقالة بعنوان “Easy healthy food recipes” نشرت على موقع Jamieoliver
2- مقالة هامة حول “Breakfast” نشرت على مدونة Kidshealth
زر الذهاب إلى الأعلى