عظام وعضلات

النقرس .. أسبابه وأعراضه وستة أطعمة تساهم في تقليص آثاره الصعبة

يعد مرض النقرس أحد الأمراض المزمنة وأعراضه الرئيسية تتمثل في التهاب المفاصل الشديد والمؤلم وهذا بسبب تراكم حمض اليوريك في الجسم والمفاصل معاً.

كما أنه في الأغلب يصيب كبار السن، وأيضاً يصيب الرجال أكثر من النساء بنسبة ٨٠ في المئة.

من العلامات المهمة التي تدل على أن الشخص يعاني من النقرس هو ظهور احمرار وتورم ممزوج بألم شديد في مفصل الركبة أو الكاحل.

كذلك أيضاً من العلامات المهمة ظهور تورم في أصابع القدمين وكذلك في راحة اليد.

لذلك المصابين بالنقرس يجب عليهم الحفاظ على عدم تراكم حمض اليوريك في المفاصل عن طريق التقليل من تناول اللحوم وكذلك الأسماء والمأكولات البحرية.

أسباب النقرس

  • العمر: كلما تقدم الشخص في العمر زادت نسبة الإصابة، وبالتحديد الذين تزيد أعمارهم عن  35 عامًا من الرجال و فوق سن 49 عامًا للنساء “أثناء عملية انقطاع الطمث”.
  • الرجال الذين يعانون من السمنة.
  • الزيادة  في تناول اللحوم المستمر أو الاسماك.
  • كذلك المرضى المصابين بمرض السكر
  • الذين يعانون من من مرض القلب.
  • كما أنه من الممكن أن يكون وراثيا.
  • كذلك تدريبات اللياقة اليومية مع نظام غير متوازن.

هؤلاء العوامل إذا كنت تعاني من أحدهم، وظهرت عندك أحد أعراض النقرس المذكورة سابقاً فأنت على المرجح أن تكون مصاباً بالنقرس.

أعراض داء النقرس

  • ألم شديد في جميع مفاصل الجسم، خصوصاً الكاحل والركبة.
  • تحدث نوبة الألم بسبب الالتهاب في الصباح الباكر أو في الليل.
  • يشتد الألم عند الضغط على المفاصل.
  • يتضخم المفصل المصاب.
  • ترتفع درجة الحرارة في منطقة المفصل.
  • أحياناً يتحول الجلد إلى اللون الأحمر.
  • تورم في الرجل واليدين.
  • كذلك من أعراض النقرس أن الألم يتحسن عادة خلال النهار، لكنه يزداد سوءًا مع حلول الليل.

المأكولات الممنوعة

هنالك مجموعة من الأطعمة ممنوع للمصابين بمرض النقرس تناولها، وهذه الأطعمة تشكل كل مما يلي:

  • كل ما ينتج عن المعجنات والحلويات “المعجنات التي تصنع بالبيت، كعك كريم”
  • اللحوم بشكل عام، سواءً النقانق واللحوم المعلبة واللحوم الدهنية والمملحة والضأن ولحوم الحيونات الصغيرة.
  • الأسماك المعلبة والأسماك دهنية، والمدخنة والمملحة.
  • الجبنة “أجبان حارة ومالحة”.
  • البقوليات بشكل عام مع جميع الأنواع “العدس والفول وفول الصويا والبازلاء والفاصولياء”.
  • كذلك بعض الخضروات مثل الفطر، والسبانخن والزيتون.
  • الفاكهة “العنب والتوت والتين”.
  • حلويات “منتجات الطهي الكريمية”.
  • الدهون والمواد التي تحتوي على الدهون.
  • المشروبات “القائمة عليه القهوة، الشاي القوي”.
  • كذلك من الأطعمة الممنوعة على مرضى النقرس الشوكولاته والكعك.

الاطعمة المفيدة

  • لحم وسمك محدود “بمعنى ليس أكثر من 3-5 مرات في الأسبوع ويكون من “أرانب، ديك رومي، دجاج، سمك قليل الدهن، حبار”.
  • منتجات الألبان “حليب قليل الدسم، جبن قليل الدهن، زبادي”.
  • بيض “لا يزيد عن 1-2 قطعة في اليوم”.
  • بذور الجوز “جميع الأنواع ماعدا الفول السوداني”.
  • كذلك البقدونس والبصل الأخضر.
  • الفواكه المجففة “باستثناء التين والزبيب المجفف”.
  • الملفوف الأبيض والبطاطا والخيار والجزر والكوسة والباذنجان.
  • كذلك البذور والمكسرات “اللوز والصنوبر وغيرها”.
النقرس
الأطعمة المفيدة للنقرس

علاج النقرس

تساهم ستة أطعمة في تقليص الآثار الصعبة لمرض النقرس، وهي:

الكرفس

هذه النبتة تستخدم في التخلص من حمض اليوريك، وتستخدم على أشكال عديدة، فيمكن عصرها ثم شرابها يومياً لمدة عشرون يومياً، أو أكلها بدون عصرها.

وإذا لم يوجد في الأسواق نبتة الكرفس فيوجد في الصيدليات على هيئة أقراص حبوب دوائية تأخد من ثلاث لأربع مرات في اليوم الواحد.

الكركم

كما يستخدم الكركم كمسكن متخصص لتسكين ألام المفاصل والالتهابات عند مرضى النقرس.

الأفوكادو

حيث أن أكل الأفوكادو في الصباح الباكر يعمل على تخليص الدم من حمض اليوريك وإخراجه عبر البول وتقليله في الجسم.

الشوفان

كذلك يعمل الشوفان على تسريع إدرار البول مع التقليل من حمض اليوريك في الجسم.

الكرز والزنجبيل

كما يخفف الكرز والزنجبيل من حدة الألم ويخفف من تفاقم ألم المفاصل ويعمل على تقليل الإلتهاب.

عصير الليمون

مرض النقرس يعمل على ترسيب الأملاح في المفاصل وهذا الذي يسبب الألم ولكن عصير الليمون يخفف من ترسيب الأملاح فيقلل الألم.

المراجع
1- مقالة بعنوان “?What is gout” نشرت على موقع versusarthritis.org
2- مقالة هامة حول “Gout” نشرت على مدونة niams.nih.gov
زر الذهاب إلى الأعلى