فوائد وأضرار الأطعمة

أضرار فيتامين سي وكيف يتحول من مكون مفيد إلى خطر مؤذي

تنشأ أضرار فيتامين سي عن الاستخدام المفرط له، حيث يؤدي لمشاكل كحصوات الكلى، وتهيج الجلد، وفيتامين ج (Vitamin C) المعروف باسم حمض الأسكوربيك المعروف بفوائده المتنوعة دون معرفة أضراره الأكثر على الصحة لمختلف الأعمار وآثاره الجانبية عند الإفراط في تناوله.

يعد فيتامين سي أحد الفيتامينات الموجودة بالأطعمة المتنوعة كالجوافة والبرتقال والليمون والفراولة وغيرها من الأطعمة وكذلك موجود في المكملات الغذائية المصنعة على شكل حبوب أو شراب.

وهو ضروري للجسم لأن الجسم لا يستطيع تصنيع ويعد ضروري لامتصاص الحديد وخفض مستوى الكوليسترول وحماية الجسم من الجذور الحرة كونه من مضادات الأكسدة.

وعلى الرغم من أنه ذو فوائد متنوعة إلا أن الإكثار منه يعد كارثة لجسم النسان ويسبب مشاكل صحية أضرار لجسم الإنسان، وكذلك يجب تناوله بكمية معينة من مرضى السكري.

كما أن نقصه يؤدي إلى التسبب في مشاكل صحية للجسم وكذلك تكون الأمراض ومصاحباً بأعراض مؤلمة ومؤذية.

وكذلك تكمن أضرار في الزيادة منه في تكون الحصوات وحدوث مرض اسقربوط عند الأطفال واضطرابات في المعدة والتفاعل مع بعض الأدوية.

ويضر فيتامين سي بالبشرة ويسبب تهيج الجلد واحمراره، كما ويضر بالحامل حين تناوله بكثرة مسبباً الغثيان وحرقة المعدة وقد يضر الجنين.

لذلك يجب تناول الأطعمة المحتوية على فيتامين سي بكميات مناسبة وتجنب المكملات المصنعة كالفوار وعدم الإكثار منه.

والكمية الموصى بنها للبالغين ما بين 65 إلى 9 ملغم في اليوم، وللأطفال من 40 إلى 75 ملغم، وتلك الكميات تجنباً للضرر في الجسم.

أضرار فيتامين سي الفوار

كما ويعد فيتامين سي أحد الفيتامينات المهمة للجسم والمفيدة ولكن الإفراط في تناوله يكون مصحوباً بآثار جانبية ومنها:

  • الغثيان والقيء.
  • الصداع.
  • حرقة المعدة.
  • تقلصات وتشنجات في المعدة.
  • احمرار الجلد أو تهيج البشرة.
  • النعاس أو الأرق.
  • انخفاض الطاقة في الجسم.

وكذلك نذكر أضرار فيتامين سي الفوار على الصحة عند تناوله بكثرة وبجرعات عالية واستخدامه بطريقة خاطئة، ومنها:

  • زيادة الحديد في الدم: نسبة لخاصية فيتامين سي في امتصاص الحديد، وقد يؤدي إلى تلف خطير في بعض أعضاء الجسم.
  • تكوّن الحصوات في الكلى.
  • اختلال في تنظيم المعادن والفيتامينات.
  • خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية.
  • يرفع نسبة السكر في الدم.
  • عدم تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم.
  • التسبب في مشاكل للجنين عند تناوله أثناء الحمل.
  • التسبب في بروز نتوءات العظام.
  • مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل: اضطرابات الجهاز الهضمي، الإسهال أو الغثيان، وارتجاع الحمض.
  • التفاعل مع الأدوية مثل: أدوية السرطان، كما يؤدي إلى إضعاف أدوية الكوليسترول.
أضرار فيتامين سي
شخص مريض بضعف فيتامين سي

أضراره للبشرة

أضرار فيتامين سي للبشرة خطيرة لأنها تؤدي للتهيج والالتهاب والاصفرار.
ورغم أو فيتامين سي يعد آمن الاستخدام ويدخل في تصنيع العديد من مستحضرات التجميل وواقيات الشمس إلا أن الاستعمال المكثف له يؤدي إلى اضرار على البشرة حسب أحدث المعلومات الصحية والطبية ومنها ما يلي:

  • تهيج البشرة أو احمرارها.
  • الحكة أو التهاب الجلد.
  • اصفرار البشرة ونقص في صبغة الشعر.
  • ظهور البقه على البشرة.
  • كذلك الشعور بالوخز في البشرة.

لذلك يجب عدم وضع كميات كبيرة منه على البشرة.

أضرار فيتامين سي الفوار على الأطفال

على الرغم من الفائدة من فيتامين سي للأطفال إلا أن الجرعة الزائدة منه والغير اعتيادية قد تكون مصاحبة بأضرار للطفل ومن هذه الأضرار ما يلي:

  • اضطرابات في الجهاز الهضمي والمغص.
  • تشنجات وانتفاخ وآلام في البطن.
  • الغثيان والصداع والأرق.
  • يقلل القدرة على امتصاص الحديد.
  • الإصابة بنتوءات العظام. خطر الإصابة برمض اسقربوط.
  • كما أن الجرعات العالية جداً تسبب الإسهال الحاد وحصوات الكلى.

أضرار فيتامين سي على الحامل

وفوائد فيتامين سي للحامل كثيراً وآمن الاستخدام، ولكن الإفراط من تناول يأتي بأضرار للحامل ومنها:

  • تهيج في الجلد أو احمراره.
  • الغثيان والتقيؤ أو الإسهال.
  • إضعاف قدرة الجسم في معالجة العناصر الغذائية الأخرى.
  • الصداع والأرق.
  • اضطرابات في المعدة أو الأمعاء.
  • إصابة الجنين بمرض الاسقربوط.
  • كذلك تكوّن حصوات في الكلى.

أضرار فيتامين سي لمرضى السكري

يجب تناول فيتامين سي حسب الكميات الموصى عليها من الطبيب لمرض السكري لتجنب الآثار الجانبية مثل:

  • الغثيان.
  • القيء.
  • الصداع والأرق.
  • كذلك تهيج الجلد واحمراره.

كذلك ويعد تناول فيتامين سي بكثرة مضر لمرضى السكري إذ يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم وقد يتسبب بالإصابة في أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية لعدم تنظيم الكوليسترول في الدم.

ومما سبق نعرف أن كل شيء يتم الإكثار منه يتحول من مكون مفيد إلى خطر مؤذي.

موضوع قد يهمك: اعراض نقص فيتامين ب .. كارثة صحية تستوجب الحذر

المراجع
1- موضوع عن “Vitamin C Side Effects” نشر على موقع News-medical
2- مقالة بعنوان “?Can you take too much vitamin C” موجودة على مدونة Insider
زر الذهاب إلى الأعلى